Montgravet Pinot Noir - Rosé 2023

Læskende sydfransk rosé

Skænk Montgravet Rosé i glasset, og tag med til Sydfrankrig. Denne frugtige og læskende rosé smager af sol og sommer og en afslappet livsstil, hvor en dukkert i havet afløses af et godt glas vin og samvær med gode venner i solen.

Montgravet Rosé er et usædvanlig frisk og frugtigt eksemplar af en rosévin. Den sprudler af frugtige aromaer med hindbær og jordbær som de primære noter samt gavmilde strejf af roser og violer. Den bløde og cremede smag nærmest kalder på en slurk mere. Og endnu en …

Druer og jordbund

Pinot Noir-druerne til denne pink og frugtige rosévin er dyrket på skråningerne i vinregionen Languedoc. Navnet på vinen stammer fra bakkerne – ’mont’ – og de små sten – ’gravets’. Her trives druerne fortrinligt i det tempererede middelhavsklima, hvor de friske atlanterhavsvinde lægger en dæmper på de allervarmeste dage, og hvor nætternes kølighed medvirker til at give druerne deres karakteristiske sprøde friskhed.

Fremstilling

Druerne til Montgravet Pinot Noir Rosé høstes om natten, når temperaturen er lav. Herefter presses druerne straks under kontrollerede temperaturer. Alkoholfermenteringen sker i tanke af rustfrit stål ved lave temperaturer.

Perfekt til lette retter

Denne skønne rosévin er fantastisk til lette retter og til en dag i solen. Nyd den afkølet når som helst, hvor som helst; f.eks. til en lækker salat, retter med fisk eller krydrede, thai-inspirerede retter.