Eclipse White Zinfandel Rosé 2023

Sødmefuld rosé

Sprudlende frisk, fyldt med saftige sommerbær og en blid sødme, der smyger sig om smagsløgene. En rosé, der bidrager til stemning, uanset om det er til fest, hygge eller middag.

White Zinfandel rosé fremstilles ved at knuse druerne og lade skallerne trække i 6–24 timer, så mosten får en lys rosa farve. Derefter fjernes skallerne, og mosten gæres ved lave temperaturer. Gæringen stoppes ofte tidligt for at bevare en smule sødme. Til sidst filtreres, stabiliseres og tappes vinen ung for at bevare friskhed og frugtighed.

Eclipse favner bredt

Duften og smagen af Eclipse er præget af solmodne jordbær, hindbær og et strejf af citrus. Selvom vinen ligger i den søde ende af roséskalaen, er den i fornem balance med en frisk og sprød syre. Eclipse appellerer bredt og egner sig perfekt til både hyggelige stunder med venner og til middagen.

Eclipse passer særligt godt til retter som sommersalater, grillede fiskeretter, sushi, tapas eller krydrede asiatiske retter som indisk og thai. Server den let afkølet for en læskende og velsmagende oplevelse, der løfter enhver festlig lejlighed.