Tajapiera Amarone della Valpolicella Classico 2019
Italien
Veneto
Uendelig fløjlsblød og dyb, vibrerende mørk i farven, fed og fyldig og utrolig flot afrundet. Flot frugtvifte af især kirsebær og enorm power.
Læs mereUendelig fløjlsblød og dyb, vibrerende mørk i farven, fed og fyldig og utrolig flot afrundet. Flot frugtvifte af især kirsebær og enorm power.
Læs mere
349
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Italiensk mad
Lam
Okse
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Kanel
Chokolade
Mandel
Blåbær
Brombær
Figen
Sort peber
Tørrede urter
Tranebær
Skovbær
Druer
Corvina
Rondinella
Molinara
Beskrivelse
Den måske mest specielle "vinopskrift" der findes, kunne være den der står bag Amarone della Valpolicella. Vinene som er overordentlig populære i Danmark er også blandt de mest intense, mest koncentrerede og fyldige rødvine der findes. Fidusen er at lade druerne til vinen tørre til nærmest rosinstatus, så at det der kan presses ud af saft, er så koncentreret, at det faktisk er den rene nektar. Amarone kommer dog i flere forskellige stilarter. Det er kun i Veneto, at man laver Amarone og vinstilen fik så sent som i 2010 DOCG-status. Det er de tre lokale druer Corvina, Rondinella og Molinare der anvendes til vinen. Tajapiera er uendelig fløjlsblød og dyb, vibrerende mørk i farven, fed og fyldig og meget flot afrundet. Fuld af flot frugt - især kirsebær og med enorm power, en rigtig populær og vellykket Amarone.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af The Wine People
The Wine People er et ungt vinfirma, grundlagt i 2009, men folkene bag firmaet har mange har mange års erfaring i vinbranchen. Grundlæggeren, Stefano Girelli, har i mange år været en af de ledende personer i italiensk vinfremstilling og har stået bag mange store vinmærker og også kendte ejendomme i blandt andet Chianti Classico. Et ønske om at prøve noget andet, fik Stefano Girelli til at grundlægge The Wine People med den klare målsætning at producere vin af god kvalitet til en rimelig pris. Vinfremstillingen sker hos udvalgte producenter i forskellige regioner i Italien og som garant for vinens kvalitet er Stefano Ghiocclioli, en af Italiens bedste Winemakere, som Stefano Girelli har arbejdet sammen med siden midten af 1990’erne. Chiocclioli er manden bag mere end 70 ”3 glas” vine i Gambero Rosso og flere 100 point vine i Wine Spectator og Wine Advocate. Stefano Chioccioli sætter lige så stor at ære i at producere gode vine i et rimeligt prisleje, som at være konsulent for de mest kendte ejendomme i kendte områder som f.eks. Toscana.
Veneto udgør sammen med Toscana og Piemonte de mest prestigiøse italienske vinregioner og er hjemsted for nogle af verdens mest berømte af vine, for Venetos vedkommende især Amarone. Vi befinder os i den nordøstlige del af Italien med Romeo & Julies by Verona som ’hovedstad’ for regionen. Veneto er den 3. største vinproducerende vinregion, og ud over Amarone kendt for vinene Ripasso, Bardolino, den hvide Soave, boblevinen Prosecco og den søde dessertvin Recioto.