Raúl Pérez La Clave 2020

Spanien
Spanien
Castilla y León
Bierzo

En elegant og klassisk Mencia-vin krydret med lidt Syrah og Tempranillo. En udsøgt oplevelse til fans af Nord Rhône.

Læs mere

En elegant og klassisk Mencia-vin krydret med lidt Syrah og Tempranillo. En udsøgt oplevelse til fans af Nord Rhône.

Læs mere
    La Clave 2020
    199
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Grill og barbecue
    Gris
    Lam
    Mørkt fjerkræ
    Okse
    Smagsnoter
    Blåbær

    Blåbær

    Blomme

    Blomme

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Kirsebær

    Kirsebær

    Figen

    Figen

    Cedertræ

    Cedertræ

    Dild

    Dild

    Granatæble

    Granatæble

    Brombær

    Brombær

    Lakrids

    Lakrids

    Druer
    Syrah
    Tempranillo
    Mencia

    Beskrivelse

    La Clave er klassisk Bierzo rødvin, der oprindeligt var reserveret til de lokale. Nu er vinen også tilgængelig hos enkelte importører udenfor Spanien! La Clave bliver lavet på den samme lille ’bodega’ hvor den mere kendte Ultreia Saint Jacques også laves. Blended er blot en lille smule anderledes. La Clave er hovedsageligt lavet på den altoverskyggende lokale drue Mencia, men modsat Ultreia Saint Jacques, så er den her blandet med en smule Syrah og Tempranillo. Vinen er dog lavet med samme nidkærhed og præcision som den berømte Ultreia Saint Jacques.

     

    Vinen er vinificeret og lagret i en blanding af ståltanke og store egetræsfade. Egetræsfadene er brugte fade fra en anden kultproducent - Vega Sicilia. Efter 11 måneder lagring laves det endelige blend og vinen frigives efter yderligere et halvt år flasken. Er man vild med vinene fra det nordlige Rhône, så er La Clave et ’must-try’. Duften er pakket med hindbær, ribs, peber, grillet kød, brombær, oliven og lakrids. På tungen er vinen præget af mørk, krydret frugt med de fineste strukturgivende tanniner.

     

    Det er et fremragende match til et bredt udvalg af stegt eller grillet kød, gerne tilberedt med masser af urter. Vinen kan nydes i sin ungdom, men kan med fordel hældes på karaffel en halv time før servering ved 15-16 grader. Vinen kan gemmes op til 10 år fra høståret.

     

    Læs hele beskrivelsen
    H-RP Villegas2_Edit_Edit.jpg
    Produceret af Raúl Pérez
    Bredt anset som en af verdens mest visionære og bedste vinmagere. I 2005 forlod han familiens vingård i Bierzo for at skabe Bodegas y Viñedos Raúl Pérez. Siden har han ikke set sig tilbage, og han har for alvor været med til at sætte området Bierzo på landkortet hvor han i dag står som det klare referencepunkt for området.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt