Pertinace Barbera d'Alba 2022

Barbera d’Alba DOC

Bærvendt, begejstringsvækkende, Barbera d’Alba! Italiens mest formidable hverdagsvine er uden tvivl rødvinene lavet på Barbera. Pertinaces Barbera d’Alba er et pragtfuldt eksempel på, hvordan hverdagen snildt kan opgraderes uden at tømme bankkontoen. Her får du Piemonte på flaske: dyb smag, blød fylde og forfriskende finish.

Barbera – prinsen af Piemonte

Fra fortryllende Piemonte kommer nogle af Italiens absolut bedste rødvine – Barolo, Barbaresco og Barbera for lige at nævne områdets royale trio. Selvom området især kendes for vinene på Nebbiolo-druen, er det ikke den eneste drue, der skaber enestående vine her. Den anden store rødvinsdrue i Piemonte er Barbera, men druen spiller ikke længere andenviolin til Barolo’en – ’kongernes vin’. Her er der tale om en anden drue, der skaber vine i en helt anden stil, som er frisk, besidder god syre, dufter af kirsebær og har masser af fylde. Det er den type vin, der er lidt lettere i stilen end Piemontes øvrige klassikere. Med en Barbera d’Alba som denne er du dog sikret høj kvalitet og en vin, der er rund, intens og har god fylde.

Ligefrem og frugtvendt stil

Pertinace Barbera d’Alba er skabt udelukkende på Barbera-druer, der bl.a. er dyrket på nogle af husets ældste marker i Agliano Terme. De øvrige druer udvælges fra husets marker i Treiso, Alba, Neviglie og Magliano Alfieri. Her nyder druerne godt af den syd-, sydvest- og sydøstvendte eksponering, der giver blød smag og varme til den færdige vin. Druerne gærer i 10-15 dage i temperaturregulerede ståltanke og lagrer herefter i 9 måneder i franske egefade.

Resultatet er en klassisk Barbera i ligefrem og frugtvendt stil. I glasset fremstår vinen næsten lilla med grønne reflekser. Duften byder på sorte frugter, modne hindbær, søde mørke kirsebær med vaniljestrejf og krydrede toner. I smagen viser vinen sig fra sin afrundede og varme side med en forfriskende syre, der gør vinen til en oplagt ledsager til cremet mad med lidt fedme.

Perfekt til det italienske køkken

Barbera er en populær hverdagsvin i Italien. Ikke mindst fordi den passer utrolig godt til det italienske køkken. En dejlig vin til pasta bolognese, pizza salami eller en omgang af den klassiske og nok mest enkle af de italienske pastaret cacio e pepe, hvor peber, ost og pasta går op i en cremet enhed. Ellers kan vinen også sagtens klare grillstegt kød eller charcuteri.