Oddbird GSM - Liberated from alcohol 2020
Silkesvøbt og frugtig alkoholfri rødvin i bedste Rhône-stil. Dejlige noter af bær ledsages af en frisk syre og afstemt sødme.
Læs mereSilkesvøbt og frugtig alkoholfri rødvin i bedste Rhône-stil. Dejlige noter af bær ledsages af en frisk syre og afstemt sødme.
Læs mereTranebær
Hindbær
Tobak
Kanel
Hvid peber
Læder
Blomme
Jordbær
Tørrede urter
Blåbær
Chokolade
Sort peber
Beskrivelse
GSM
GSM Alkoholfri, økologisk rødvin fra distriktet, Saint-Chinian i Languedoc-Rousillon. Forkortelsen, GSM, står for forbogstaverne på de hoveddruer; Grenache, Syrah og Mourvèdre.
A silky, mature and dry red wine from Saint-Chinian in South of France, harvest in 2020. GSM is characterized by its acidity and earthy notes with fruity touches. GSM is made from Grenache, Syrah, Mourvèdre & Carignan, creating layers with different complexities starting with red and black fruits and a sharp tannic entrance, followed by more matured fruits and spices and finishing with a nice dryness. Liberated from alcohol.
Område og lagring
De håndplukkede druer kommer fra Alsace-regionen i Frankrig, der med sit unikke terroir, giver vinen god mineralitet og karakter. Vinen er lagret i op til 12 måneder, før den blev produceret til alkoholfri. Vinen indeholder ingen tilsætningsstoffer, kunstige farvestoffer eller aromaer.
Som naturen har tænkt det
Det er et håndværk at fremstille moderne vine i verdensklasse – uden alkohol. Vinfremstilling er formet af tradition og gjort muligt gennem innovation. En karakteristisk, ren smag med høj kompleksitet sker ikke bare lige. Det omfatter en naturlig vinfremstillingsproces med minimal behandling. Det tager tid, passion og udelt opmærksomhed på enhver lille detalje. Lige fra valget af druer og vinmark til fermentering, ”alkohol-befrielse” og aftapning på flaske.
*Bemærk, at vinen indeholder under de lovkravsmæssige 0,5% vol. alkohol. Der kan derfor være ganske minimale mængder alkohol i vinen.*