Maison Louis Jadot Volnay 1.Cru - Les Mitans 2015
Denne 1. Cru fra Jadot kommer fra en 0.32 ha stort areal på den oversete Premier cru mark Les Mitans. Her får du en harmonisk rød Bourgogne med fornem elegance, der i stil minder om de silkebløde vine fra Chambolle-Musigny.
Læs mere

Kirsebær

Hindbær

Svampe

Nellike

Vanilje

Tranebær

The
Beskrivelse
Les Mitans ligger i midten af Volnay og skaber elegante og nuancerede rødvine. Les Mitans-marken har en kombination af ler- og kalkstensjordbund, hvilket giver vinen både dybde og et mineralsk-islæt. Her får du stor rød Bourgogne fra et område, der skaber nogle af Côte De Beaunes mest elegante og lagringsværdige vine.
I klassisk Jadot stil gærer mosten i åbne kar i 4 uger lagring i 15-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye.
Vinen udfolder en indbydende aroma af friske røde skovbær, viol og et praj af krydderi og velintegreret fadpræg. Smagen er præget af silkebløde tanniner med en lang, afbalanceret eftersmag. Vinen er et perfekt match til vildtretter som gråand, vagtel eller dyreryg. Vinen ville også glimrende ledsage en god svamperisotto med revet trøffel. Vinen smager fantastisk nu, men kan sagtens lagre i op til 15 år fra høståret.
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
