Domaine Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge 2022
Frankrig
Rhône
Côtes du Rhône
Utrolig flot i duft og smag, der er karakteriseret af kirsebær, hindbær og grønne urter. Modne afrundede tanniner sikrer en flot struktur og friskhed.
Læs mereUtrolig flot i duft og smag, der er karakteriseret af kirsebær, hindbær og grønne urter. Modne afrundede tanniner sikrer en flot struktur og friskhed.
Læs mere
159
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Gris
Kalv
Lam
Lyst fjerkræ
Mørkt fjerkræ
Smagsnoter
Tranebær
Hindbær
Tobak
Kanel
Hvid peber
Læder
Blomme
Jordbær
Tørrede urter
Blåbær
Chokolade
Sort peber
Druer
Carignan
Grenache
Syrah
Beskrivelse
Domaine Roche-Audrans biodynamisk fremstillede Côtes du Rhône kommer de 15 ha marker i Buisson, der omgiver familiens ejendom. Markerne er beplantede med ca. 60 år gamle Grenache-, Syrah- og Carignan-vinstokke, nær Rasteau og Cairanne i en højde på 180-250 meter, med eksponering mod nord/øst og nord/vest. Jordbundene består primært af kalksten og ler, med et dække af grus og alluviale forekomster. Høst, omstikning og aftapning følger de kosmiske rytmer, for at kunne fremstille så naturlig en vin som overhovedet muligt. Eneste tilsætning til den færdige vin er svovl i yderst beskedne mængder. Roche-Audrans Côtes du Rhône fremstår med en intens rød farve, med et fint brillant skær. Duft såvel som smag er er karakteriseret af kirsebær, hindbær og grønne urter. Modne afrundede tanniner sikrer en flot struktur og friskhed.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domaine Roche-Audran
I slutningen af 1990’erne rakte Vincent Rochettes ambitioner længere end sine forfædres, der tidligere solgte alle deres druer til det lokale kooperativ. Dybe kældre blev udgravet, og gården udstyret med det fornødne udstyr. Med udgangspunkt i ejendomsbesiddelserne i Buisson og Visan, omkring 24 ha marker – ikke at forglemme de 0,33 ha i Châteauneuf-du-Pape klods op ad Château Rayas, besluttede Vincent efter et par års drift, at overgå til biodynamisk produktion. Argumenterne for dette paradigmeskrift var respekten for såvel naturen som for vores heldbred. Sidst, og sikkert ikke mindst, var det for at kunne maksimere terroir-udtrykket i de enkelte vine. Fra 2006 blev de biodynamiske praksisser indført, og vinene er i dag Demeter certificerede. Al arbejde i såvel mark som kælder bliver nøje udført efter de kosmiske rytmer, og biodiversiteten på markerne og de omkringliggende områder er genindført, hvilket har medvirket til at sikre et harmonisk økosystem. Om man er tilhænger og ubetinget tror på gamle Steiners principper eller ej, så må man bøje sig i støvet for kvaliteterne der fremstilles på Domaine Roche-Audran.