Divin 0.0% Pinot Noir

DIVIN blev etableret i 2019 af det anerkendte vinhus Vignobles Villebois, der er kendt for at specialisere sig i vine på Sauvignon Blanc og Pinot Noir, blandt andet fra prestigefyldte appellationer som Sancerre og Pouilly-Fumé. Med DIVIN, stræber vinhuset efter at skabe højkvalitets alkoholfrie vine, der afspejler Loires vinstile med ynde.

Alle vinene er skabt ved hjælp af vakuumdestillations-metoden - en metode, hvorved vinens naturlige kvaliteter og unikke karakter bibeholdes. Først udvindes de flygtige forbindelser (aromaer) og en procentdel af alkoholen. Derefter fordamper den resterende alkohol, og den alkoholfrie vin blandes med den aromatiske base for at skabe denne lækre Pinot Noir.

Aromaen er delikat og indbydende med karakteristiske noter af røde frugter, ribs, jordbær og kirsebær, samt friske noter af mynte og tomatblade. Smagen er mellemkraftig med en frisk syre, balanceret af mærkbare, dog ikke aggressive tanniner.

Nyd den lettere afkølet helt for sig selv eller til retter med kalv, risotto eller grillede aubergine.