Château Rocher-Calon Château Rocher-Calon 2021
Frankrig
Bordeaux
Montagne-Saint-Émilion
Elegant, feminin og samtidig med en kant, der gør vinen til en klassisk Saint-Émilion. Flot kvalitet på niveau med mange St. Emilion Grand Cru-vine.
Læs mereElegant, feminin og samtidig med en kant, der gør vinen til en klassisk Saint-Émilion. Flot kvalitet på niveau med mange St. Emilion Grand Cru-vine.
Læs mere
169
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Fransk landkøkken
Kalv
Lam
Mørkt fjerkræ
Okse
Smagsnoter
Jordbær
Hindbær
Peberfrugt
Chilipeber
Skovbær
Kirsebær
Blomme
Chokolade
Urter
Druer
Cabernet Franc
Merlot
Beskrivelse
Château Rocher Calon er en moderne og samtidig klassisk vin fra St. Émilion-området. Montagne St. Émillon er den største af de 3 satellit-kommuner der ligger op til St. Émilion. Château Rocher Calon er på 16,5 ha og har været i Lagardere-familiens besiddelse gennem generationer.
Vinmarkerne som dyrkes efter bæredygtige metoder er 35 år i gennemsnit og består af 90 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Den årlige produktion er på omkring 100.000 flasker. Familien Lagardere ønsker at fremstille moderne, frugtrige vine og en af metoderne er at anvende micro-oxygentaion, der blødgører vinens tannin. Der anvendes til gengæld ikke fadlagring.
Vinen er smuk kirsebærfarvet med bouquet af hindbær og lidt blomme. Smagen er elegant, feminin og samtidig med en kant der gør vinen til en klassisk St. Émilion. Château Rocher Calon hører til de bedre vine i Montagne St. Emilion og kvalitetsmæssigt er den på niveau med mange St. Emilion Grand Cru vine. Velegnet til rødt kød, friske oste og let krydret mad.
Læs hele beskrivelsen
Bordeaux er et vindistrikt i Frankrig, hvor der årligt produceres 700 millioner flasker vin heraf 80 % rødvin. Området er delt i 3 områder: venstre bred – ligger til venstre for Gironde-floden og det er druen Cabernet Sauvignon der dominerer. Højre bred – ligger til højre for Gironde-floden og der er det Merlot-druen der dominerer. Entre-Deux-Mers som ligger syd for og mellem de to breder – her produceres der primært hvidvin og søde vine – f.eks. de verdensberømte Sauternes. Der findes følgende appellationer i Bordeaux: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Saint-Émilion, Fronsac, Bourg, Blaye, Pomerol, Sauternes, St. Croix du Mont og Cadillac.