Château Des Jacques Moulin-à-Vent - Grand Carquelin 2021
Frankrig
Bourgogne
Beaujolais
Imponerende delikatesse. Flot og kompleks vin med fantastisk balance, insisterende aromaer af modne og frodige frugter og udsøgt tanninstruktur.
Læs mereImponerende delikatesse. Flot og kompleks vin med fantastisk balance, insisterende aromaer af modne og frodige frugter og udsøgt tanninstruktur.
Læs mereSpar 19%
Før 369 kr.
299
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Allround
Fransk landkøkken
Kalv
Lyst fjerkræ
Mørkt fjerkræ
Ost
Smagsnoter
Granatæble
Brombær
Viol
Skovbund
Hindbær
Druer
Gamay
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Moulin à Vent omtales den dag i dag som "Kongen af Beaujolais", og betragtes som den mest Burgundiske Cru i Beaujolais. Den geologiske oprindelse og kompositionen af jordbunden er ret så anderledes end i Côte d'Or. Og netop derfor er røde Beaujolais-vine altid lavet på Gamay-druen, ikke Pinot Noir som i resten af Bourgogne. Jordbunden og terroir'et i "Clos du Grand Carquelin" er bestående mest af sand og en smule ler, på et fundament af grundstoffet 'mangan'. Det er det der er med til at give vinen en ret dyb farve, og det her sted dækker ca. 5 ha.. Vinen gærer i lukkede kar og gennemgår "pump-over-teknik", hvor efter den lagrer 12 måneder på fad. Kun en vis del af druerne er afstilkede, resten giver med stilke og sten karakter og struktur til vinen. Flot farve og dybe insisterende aromaer af modne kirsebær og andre frodige frugter, krydderier - elegant og tæt på samme tid. Paletten er rig, nærmest frodig og tanninerne er velformede, harmoniske og imponerende. Fyldig frisk og lidt kødfuld vin med masser af flot frugt.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Château des Jacques
Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais. Château des Jacques’ tidligere direktør, Guillaume de Castelnau, har formået at revolutionere vinfremstillingen i Beaujolais efter burgundiske traditioner og metoder og dermed hæve kvalitetsniveauet betragteligt for regionens vine.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.