Château De Ricaud Château de Ricaud - Rouge 2019
Frankrig
Bordeaux
Bordeaux er med rette på vej tilbage! Eksemplarisk god kvalitet. Kultiveret, distingveret vin med frugten i front, smuk og meget behagelig. Det er Merlot-druen der dominerer suverænt, og dens kendetegn er de afrundede, bløde kanter og den behageligt fløjlsagtige tekstur. Der er dog brugt en lille smule Cabernet Sauvignon til at give vinen ”skuldre og rygrad” og det er sådan disse vine bliver så perfekte og harmoniske, hvad enten man mest er til Merlot- eller Cabernet-stil.
Læs mere
145
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Kalv
Mørkt fjerkræ
Ost
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Solbær
Cedertræ
Krydderier
Grafit
Jordbær
Hindbær
Peberfrugt
Chilipeber
Blomme
Chokolade
Urter
Druer
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot
Petit Verdot
Beskrivelse
Eksemplarisk god kvalitet, meget tilnærmelig Bordeaux Supérieur-stil. Kultiveret, distingveret vin med frugten i front, smuk og meget behagelig. Det er Merlot-druen der dominerer suverænt, og dens kendetegn er de afrundede, bløde kanter og den behageligt fløjlsagtige tekstur. Der er dog brugt en lille smule Cabernet Sauvignon til at give vinen ”skuldre og rygrad” og det er sådan disse vine bliver så perfekte og harmoniske, hvad enten man mest er til Merlot- eller Cabernet-stil.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Château de Ricaud
Der findes en spændende verden uden for de klassificerede vine, og der er både kvalitet og ”value for money” at finde. Château de Ricaud ligger i Cadillac, er blandt områdets få, men mest seriøse og anerkendte slotte, og Kjær & Sommerfeldt fører dets vine eksklusivt. Her, og faktisk helt uden for de klassificerede områder i Bordeaux, finder vi en hel pallette af usædvanligt forskelligartede og varierede jordbunde. Forført af det gevaldige kvalitetspotentiale i vinmarkerne og ejendommens pragtfulde arkitektur købte den nuværende slotsejer, Alain Thiénot, stedet i 1980. Han gennemskuede, at her var der tale om en usleben diamant. I 2007 valgte han at slå sit arbejde sammen med Dourthe Estates og et ambitiøst rekonstruktions-program blev sat i værk og forvandlede Château de Ricaud til et benchmark i Cadillac. Château de Ricaud har siden 1995 arbejdet med programmet ”Sustainable Plant Protection”.
Bordeaux er et vindistrikt i Frankrig, hvor der årligt produceres 700 millioner flasker vin, heraf 80 % rødvin. Området er delt i tre områder: Venstrebredden, som ligger til venstre for Gironde-floden, hvor druen Cabernet Sauvignon dominerer. Højrebredden, som ligger til højre for Gironde-floden, og her dominerer Merlot-druen. Entre-Deux-Mers, som ligger syd for og mellem de to bredder – her produceres der primært hvidvin. De verdensberømte Sauternes ligger på vestbredden i distriktet Graves. Der findes følgende appellationer i Bordeaux: Médoc, Graves, Entre-Deux-Mers, Saint-Émilion, Fronsac, Bourg, Blaye, Pomerol, Sauternes, Saint-Croix-du-Mont og Cadillac.