Château Chambrun Le Bourg 2019
Ganske enkelt det bedste af det bedste i Lalande-de-Pomerol. En vin der sagtens kan tage kampen op mod de bedste topvine i Pomerol.
Læs mereGanske enkelt det bedste af det bedste i Lalande-de-Pomerol. En vin der sagtens kan tage kampen op mod de bedste topvine i Pomerol.
Læs mereFør 1.795 kr.
Kirsebær
Blomme
Chokolade
Urter
Vanilje
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Le Bourg er den fineste parcel på Château Chambrun og beliggende blot 500 meter fra Château Petrus. Udbyttet på Le Bourg holdes meget lavt for maksimal intensitet og balance I druerne. Efter høsten sorteres druerne nænsomt, og i et godt år bliver det til kun seks fade, hvilket svarer til 1800 flasker. Gæring sker som altid på Château Chambrun ved det naturlige gær, og vinen er efterfølgende lagret 24 måneder i nye franske egetræsfade. Ingen klaring eller filtrering ved aftapning.
I glasset vælter det op med flotte klassiske Pomerol nuancer fra de fineste adresser. Duften er pakket med nuancer af lakrids, sorte trøfler, blomme, blåbær, liljer og nyristede kaffebønner.På tungen er vinen både potent og silkeblød på samme tid. Det er Merlot, når det er absolut bedst. Vinen har ganske enkelt det luksuriøse udtryk som man kun finder i de bedste vine fra Pomerol eller Saint-Emilion.
Desværre er vinen uhyrer sjælden og skulle man være så heldig at have en flaske, så anbefaler vi at give vinen en god time I en karaffel før servering ved 15-16 grader. Vinen kan uden problemer gemmes op til 50 år fra frigivelse. En ny kultvin fra Bordeaux er født.