Cerbaiona Rosso di Montalcino 2021
Fantastisk smuk lys rød farve i glasset med Sangioveses lette brune tone, som vinen allerede har i sin ungdom. Duften er pakket med tranebær, kirsebær, te, vilde roser, tjærer og orientalske krydderier. På tungen er vinen noget af det mest elegante Sangiovese, man kan forstille sig.
Læs mereFantastisk smuk lys rød farve i glasset med Sangioveses lette brune tone, som vinen allerede har i sin ungdom. Duften er pakket med tranebær, kirsebær, te, vilde roser, tjærer og orientalske krydderier. På tungen er vinen noget af det mest elegante Sangiovese, man kan forstille sig.
Læs mereKirsebær
Tomat
Balsamico
Oregano
Espresso
Hindbær
Urter
Beskrivelse
Cerbaionas Rosso di Montalcino er blandt områdets fineste og efterspørgslen står slet ikke til måls med den lille produktion. Efter gæring ved naturlige gær, lagres vinen 18 måneder i store slavonske egetræsfade. Herefter flyttes vinen til store cementkar og tappes efter 3-4 måneder inden frigivelse to år efter høsten.
Fantastisk smuk lys rød farve i glasset med Sangioveses lette brune tone, som vinen allerede har i sin ungdom. Duften er pakket med tranebær, kirsebær, te, vilde roser, tjærer og orientalske krydderier. På tungen er vinen noget af det mest elegante Sangiovese, man kan forstille sig.
Stor struktur med de fineste små tanniner, der giver vinen storhed, som mange producenter af Brunello kun kan misunde. Som med alle vine fra denne adresse, så er mængderne desværre meget små og vinen er blevet allokeret til de forskellige importører i verden, præcis som med alle vinene fra Cerbaiona.
"Though not inexpensive, the estate’s Rosso does offer a compelling glimse into the genious of one of Montalcino’s most inspired producers" – Antonio Galloni, Vinous