Brovia Barolo - Brea Vigna - Ca'Mia 2020
Italien
Piemonte
Barolo
Barolo - Brea Vigna Ca'Mia er et skolebogseksempel på en klassisk Barolo. Kraftig og intens i både duft og smag, med noter af modne blommer, brombær og appelsinskal, læder, kanel og lakrids.
Læs mereBarolo - Brea Vigna Ca'Mia er et skolebogseksempel på en klassisk Barolo. Kraftig og intens i både duft og smag, med noter af modne blommer, brombær og appelsinskal, læder, kanel og lakrids.
Læs mereMængde
pris
pris
Pris ved 3 stk.
Mængdepris
Før 1.195 kr.
895
kr. /stk
Spar i alt 900 kr.
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Gris
Kalv
Lam
Mørkt fjerkræ
Okse
Smagsnoter
Kirsebær
Rose
Læder
Anis
Ler
Blomme
Hindbær
Druer
Nebbiolo
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Brea-marken i Serralunga d’Alba er en af Barolos østligst beliggende cru-marker. Den geologiske udvikling i Barolo går fra øst mod vest, hvorfor man finder de ældste jordbundsforhold netop her. Jordbunden på den 1 ha. store markparcel, beliggende i 370 meters højde med en syd/sydøst eksponering, består overvejende af kalksten og ler, Nebbiolo-vinstokkene blev beplantet i 1955, og den årlige gennemsnitsproduktion ligger under 5.500 flasker.
Druerne håndhøstes typisk i midten af oktober. De macererer og gærer i cementtanke ved 25-29 grader i 20-25 dage, og lagrer i 2-3 år i store franske eller slavonske egefade på 30 eller 40 hl. Aftapningen sker helt uden filtrering.
Barolo - Brea Vigna Ca'Mia er et skolebogseksempel på en klassisk Barolo. Kraftig og intens i både duft og smag, med noter af modne blommer, brombær og appelsinskal, læder, kanel og lakrids. De ranke tanniner indrammer alle herlighederne, og vidner om muligheden for et langt og lykkeligt liv.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Brovia
Den familieejede Brovia-ejendom blev etableret i 1863 i Castiglione Falletto, men de var først fra 1953 at man begyndte at sælge Barolo på flaske under eget navn. Vingårdens nutidige, respektindgydende renommé begynder dog først fra slutningen af 1980’erne, da Giacinto Brovias to døtre; Cristina og Elena, indgår i familiefortagenet på fuld tid, og videreudvikler de stolte traditioner – i dag sammen med Elenas mand, Àlex Sanchez. Spørgsmålet omkring hvorvidt en producent er traditionalist eller modernist, og måske navnlig væsensforskellene heri, er i dag så småt ved at være udvaskede til fordel for et mindset, der stræber efter at udtrykke essensen af den enkelte mark; en terroir-tankegang som den vi kender fra Bourgogne.
Vist har barriques fundet plads på tværs af Barolos mange producenter, men hos Brovia fastholder man forsat brugen af store fade, da små fade ifølge Àlex blot vil risikere at sløre den enkelte vins ophav og typicitet. I manges ører vil denne tilgang kategorisere Brovia som traditionalist. Men hvorom alting er, så synes kodeordene for Brovias vine at være elegance, kompleksitet og præcision. Alle som én er vinene herfra overordentligt vellavede og helt igennem uimodståelige, båret oppe af en helt unik professionalisme fra teamet bag.