Proverbio Prosecco Extra Dry - Organic & Vegan
Proverbio har fine bobler og en klassisk bouquet. Dejlig blød på ganen med forfriskende og med masser af frugtsmag af æble, abrikos og banan.
Læs mereProverbio har fine bobler og en klassisk bouquet. Dejlig blød på ganen med forfriskende og med masser af frugtsmag af æble, abrikos og banan.
Læs mereGrønt æble
Akacie
Fersken
Tørrede urter
Brioche brød
Pære
Beskrivelse
Den perlende og læskende italienske Prosecco nyder stor popularitet i øjeblikket. ProVerVio er skabt med omhyggelighed og respekt for denne italienske klassikers naturlige karakteristika. Alle vinmarker er beliggende på skråninger i Treviso-provinsen, i en højde af 250 meter. Druerne håndplukkes omhyggeligt i midten af september, når de har nået fuld modenhed, men de beholder stadig et højt syrlighedsniveau, hvilket giver friskhed og frugtighed, der er typisk for vinstilen. Fermentationen sker under temperaturregulerede forhold på højst 18°C i rustfri ståltank, hvor udvalgte gær tilsættes sammen med økologisk brunt sukker. Efter ca. 30-40 dage, når det ønskede tryk og sukkerindhold er nået, stopper gæringen. Herefter bliver vinen filtreret og aftappet. ProVerBio har fine bobler, med en klassisk aromatisk næse. Vinen er meget blød på ganen og tilbyder forfriskende syrlighed med masser af frugtsmag som æble, abrikos og bananer. En flot økologisk, veganer-venlig og fornøjelig drikkevin, der ideelt kan serveres som aperitif, samt perfekt match med det orientalske køkken, fisk, fjerkræ og salater.