Feudo Di Santa Tresa Insieme Orange 2023

Siciliansk sommervin

Insieme Orange er skabt på de lokale sicilianske hvidvinsdruer Inzolia og Zibbiolo. Her i Sicilien bidrager det varme klima og den frugtbare jord til at skabe en letløbende vin med både friskhed og frugtkarakter. De økologiske druer høstes i midten af september, hvorefter de afstilkes og blidt knuses, inden de vinificeres separat. Her gærer de på drueskallerne i temperaturregulerede ståltanke i op til 2-3 uger. Gæringen på skallerne er med til at give vinen sin flotte kulør, og giver samtidig vinen struktur.

Smagen af solskin

I glasset står vinen klar og orangegylden. Vinen er indbydende i både duft og smag hvor du mødes af friske aromaer af citrus, grape, fersken og lime med noter af krydderi, hvid peber og mynte. På paletten er vinen frisk og blid i udtrykket med tropiske påmindelser. En rigtig sommervin, men vinen kan sagtens serveres hele året, især med mad.

Vinen er både certificeret inden for det fælles europæiske økologimærke samt af det italienske bæredygtighedsorgan, Equalitas.

 Unik vin til maden

Orangevine er fortrinlig ledsagere til mad – hvad enten det er vegetariske retter eller med kødretter. Den fine struktur som orangevinen får fra opholdet med skallerne, giver et fint modspil til krydrede retter, især det thailandske og indiske køkken. Insieme Orange kan også nydes helt for sig selv i solen – og som navnet antyder (Insieme betyder sammen) – gerne i godt selskab. Det er en vin, der er let at nyde og let at blive forfalden til, hvis man endnu ikke har givet sig i kast med orangevinene.