Mousserende vin
Mousserende vin er en fælles betegnelse for vin med bobler. Mousserende vin serveres ofte som aperitif og bruges også til at fejre særlige lejligheder. Den kan have forskellige smagsprofiler, fra tør og mineralsk til sød og frugtagtig, og den serveres normalt afkølet.
I Kjær & Sommerfeldt finder du nogle af de bedste mousserende vine fra hele verden.

Mousserende vin
Mousserende vin er en fælles betegnelse for vin med bobler. Mousserende vin serveres ofte som aperitif og bruges også til at fejre særlige lejligheder. Den kan have forskellige smagsprofiler, fra tør og mineralsk til sød og frugtagtig, og den serveres normalt afkølet.
I Kjær & Sommerfeldt finder du nogle af de bedste mousserende vine fra hele verden.
Bestem selv et prisinterval
(3)
(6)
Caprice de Lune - Rosé
Elegant og dejlig frugtagtig mousserende rosévin med en let behagelig sødme. Smagen er frisk og sprød med noter af jordbær og kirsebær.
Læs mereCaprice - Rosé Brut
Smuk sart lyserød-farvet med livlig mousse og delikate noter af røde bær. Frugtrig smag med fyldig og blød finish.
Læs mereFør 159 kr.
Caprice - Blanc de Blancs Brut
Aromatisk, frugtrig og liflig med en livlig mousse. I smagen er den blød og afrundet med god fylde og nerve.
Før 159 kr.
Blanc de Blancs - Sparkling - Liberated from alcohol
Skøn, boblende vin, der giver en ægte Champagne-oplevelse - endda helt uden alkohol. Kompleks, sprød og tør med friske, frugtige noter.
Læs mereSparkling - Rosé
Smuk mousserende rosévin, der byder på et væld af røde sommerbær i næsen, elementer som går igen i den utrolig forfriskende smag.
Læs mereTraubensaft - Secco
Frugtrig og sprudlende og helt uden alkohol.
Før 135 kr.
0.0% Sparkling Sauvignon Blanc Blush
Mousserende alkoholfri rosé med noter af hvide blomster og tropiske frugtnoter. Elegant og perfekt til den næste festlig anledning.
Læs mereSpumante Brut
Dejlig, tør og frisk italiensk Spumante med let cremet smag, de fineste bobler og et let strejf af sødme i eftersmagen.
Læs mereCaprice - Blanc de Blancs Demi-Sec
Dejlig aromatisk Demi Sec med livlig mousse og flot frugtbouquet med lette eksotiske toner. Fin frugtsødme, der ikke skjuler friskheden.
Læs mereFør 159 kr.
Sekt, Cuvée Clara Brut - Métode Traditionelle
Imponerende frisk Sekt med elegante og raffinerede bobler og en dejlig længde. Vinen er skabt af en af Mosels helt store stjerner Nik Weis.
Læs mereCaprice - Rosé Demi-Sec
Smuk roséfarvet Demi Sec med livlige bobler og delikate nuancer af modne bær – frisk, fyldig og lettere eksotisk.
Læs mereFør 159 kr.
Lambrusco Salamino di Santa Croco Rosso - Dedicato ad Alfredo Molinari
Forfriskende rødvins-Lambrusco med kirsebær og brombær, der viser hvad Lambrusco egentlig handler om. Nyd den direkte fra køleskabet til pizza, pasta eller helt i sig selv.
Læs mereTraubensaft - Traubensecco
Sødmefuld og forfriskende, mousserende vin skabt af den traditionelle tyske hvidvinsdrue Müller-Thurgau og Silvaner. Perfekt som aperitif eller til f.eks. krydrede retter.
Læs mereLambrusco di Sorbara Rosé - Ommaggio a Gino Friedmann
Lys, let og uimodståelig Lambrusco med livlig rosékulør, saftig smag og dejlige noter af ribs og hindbær. Glem alt om, hvad du tror, du ved om Lambrusco!
Læs mereEffervescent Sparkling
Arensbak Effervescent er et brusende vinøst non-alcoholic alternativ. En delikat og avanceret fermenteret drik baseret på omhyggeligt udvalgt grøn te i en kombucha-base.
Læs mereDe perlende dråber
Boblerne opstår normalt som et resultat af en andengæring på enten flaske eller ståltanke, hvor gæren omdanner sukker til alkohol og kuldioxid. Der er forskellige typer mousserende vin og afhængig af produktionsmetoden og stilarten, kan der være forskellige oplevelser af vinens "mousse". Dette er en vinbetegnelse for fornemmelsen af bobler i en vin. Nogle vine har en mere aggresiv og kraftig mousse, mens andre har en lidt blidere og cremet mousse.
Mousserende og sødme
- Ultra Brut/Brut Nature: Helt tør – Sukkerindhold under 3 g/l.
- Ekstra Brut: Meget tør – Sukkerindhold under 6 g/l.
- Brut: Tør – Sukkerindhold lavere end 12 g/l.
- Ekstra Sec eller Tres Sec: Tør – Sukkerindhold ml. 12-17 g/l.
- Sec: Halvtør – sukkerindhold ml. 17-32 g/l.
- Demi Sec: Halvsød – Sukkerindhold ml. 32-50 g/l.
- Doux: Meget sød – Sukkerindhold højere end 50 g/l.
Er du til tør mousserende vin, så er det bedst at kigge efter betegnelser som brut eller brut nature. Søger du efter mousserende vin med en anelse sødme kan det være en god idé at kigge efter en spansk semi secco vin, fransk demi sec vin eller italienske extra dry vin. Er det sødmefulde mousserende vine du søger er italienske moscato og brachetto blandt de mest sødmefulde mousserende vine der findes.