Weszeli Grüner Veltliner - Schenkenbichl - 1 ÖTW 2017
Fyldig, med lette pebernoter, friskbagt brød, appelsinskal, krydderurter og citronmelisse. Bolsjeagtig frugtsødme, med en forfriskende og præcis syre.
Læs mereFyldig, med lette pebernoter, friskbagt brød, appelsinskal, krydderurter og citronmelisse. Bolsjeagtig frugtsødme, med en forfriskende og præcis syre.
Læs mereÆble
Pære
Asparges
Hvid peber
Flint
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Schenkenbichl ligger i nordvestlige del af Langenlois, terrasseanlagt med en sydlig eksponering. Weszeli ejer flere parceller på denne mark, med forskellige jordbundsforhold. Den metamorfe bjergart, gnejs bidrager til vinens mineralitet, hvorimod løss – den fine lerede jordtype, bidrager til vinens cremede fedme. Den omgivende flora og fauna byder på roser, lavendler, syrener, blomsterkarse og hassel, som tiltrækker både sommerfugle, bier og egern. Også den farvestrålende hærfugl, der pryder flaskens etikette, synes at have fundet et ideelt habitat her. Druerne gærer i store temperaturregulerede ståltanke. Efter ca. to måneder omstikkes halvdelen af vinen til egefade, og begge portioner lagrer i 18 måneder, inden sammenstikning og aftapning i flaske. Grüner Veltliner - Schenkenbichl er et klasseeksempel på Davis Weszelis filosofi og terroir-tænkning. Vinen er tro mod Grüner Veltliner, fyldig, med lette pebernoter, friskbagt brød, appelsinskal, krydderurter og citronmelisse. Den byder endvidere på en bolsjeagtig frugtsødme, fulgt til dørs af en forfriskende og præcis syre. En majestætisk vin, der fortjener tre timers forudgående dekantering.