Vignaioli Contrà Soarda Vespaiolo 2022
Forfriskende vin med en blomsterrig og eksotisk bouquet, med grape- og citrus-påmindelser. Elementerne går igen i smagen, der tillige har mineralske noter og en forfriskende syre.
Læs mereForfriskende vin med en blomsterrig og eksotisk bouquet, med grape- og citrus-påmindelser. Elementerne går igen i smagen, der tillige har mineralske noter og en forfriskende syre.
Læs mereFersken
Citron
Grønt æble
Havsalt
Basilikum
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Vespaiola-druen, der primært er beplantet i Veneto-regionen, er opkaldt efter hvepsene (vespa), der tiltrækkes af de modne druers høje og tillokkende sukkerindhold. Den alsidige drue med det høje syreindhold kan imidlertid levere alt fra søde dessertvine til knastørre og forfriskende hvidvine. Contrà Soardas Vespaiolo tilhører den tørre ende af skalaen. De nøje udvalgte druer håndhøstes, og vinen gærer i rustfri ståltanke ved lave temperaturer. Efter gæringen lagrer vinen i yderligere seks måneder i ståltanke ved lave temperaturer, inden den aftappes på flaske. Soarda Vespaiolo er en forfriskende vin, med en blomsterrig og eksotisk bouquet, med grape- og citrus påmindelser. Elementerne går igen i smagen, der tillige har mineralske noter og en forfriskende syre. En oplagt ledsager til at hvad havet kan byde på, eller det asiatiske køkkens krydrede retter