Nals Margreid Cuvée Chardonnay-Sauvignon 2023

NM Cuvée

Hos Nals Margreid producerer de en lang række hvide druesorter, som blandt andet Riesling, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Pinot Grigio og Moscato. NM Cuvée er vinhusets bud på en hverdagsvin, som er et blend af 70% Chardonnay og 30% Sauvignon Blanc. Gennemgående for Nals Margreid er den gedigne og præcise smag, som går igen i alle deres vine.

Chardonnay-druerne til denne ”NM Cuvée” kommer fra kalkholdige jorde i de varmere og lavere beliggende områder, som passer Chardonnay bedre. Til gengæld dyrkes Sauvignon Blanc i de højere beliggende områder i et mere køligt klima med mineralske og gamle vulkanbaserede jorde.

Alle druerne høstes med håndkraft. Herefter gæres den klarede most ved lav temperatur i omkring tre uger i rustfri ståltanke. Før den unge vin bliver tappet på flaske, så får den lov at ligge på bærmen i yderligere 5 måneder for at optage mere smag, karakter, dybde og kompleksitet.

Alsidig hvidvin

Hele missionen for Nals Margreid i dette spændende blend er at tilbyde en lettilgængelig og charmerende hvidvin, som kan bruges bredt, og det er i dén grad lykkes. Vinen har en frisk duft af passionsfrugt og lidt ananas-, grape- og citrongræsnoter. I smagen får du det bedste fra begge verdener, hvor smagen er tæt, sprød og med en dejlig understøttende syre og mineralitet, som gør at vinen kan bruges til en lang række madretter eller blot som hyggevin.

Server gerne vinen til cremede pastaretter, lyst kød, fisk og skaldyr, faste oste, vegetarretter eller blot som en aperitif med lidt tilhørende snacks.