Kobal Pinot Grigio 2023
Åbningsnummeret fra slovenske Kobal. En skøn Pinot Grigio med indbydende noter af æble og tropisk frugt, der ledsages af en afrundet syre og et mineralsk praj i smagen.
Læs mereÅbningsnummeret fra slovenske Kobal. En skøn Pinot Grigio med indbydende noter af æble og tropisk frugt, der ledsages af en afrundet syre og et mineralsk praj i smagen.
Læs mere![Pinot Grigio 2023](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/hvidvin-slovenien-kobal-pinot-grigio-stajerska-haloze-front.png?width=0&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
![Fersken](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/vin-smag-fersken.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Fersken
![Citronskal](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/vin-smag-citronskal.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Citronskal
![Honningmelon](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/vin-smag-honningmelon.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Honningmelon
![Mandel](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/vin-smag-mandel.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Mandel
![Grus](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/vin-smag-grus.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Grus
![Knuste sten](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/vin-smag-knust-sten.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Knuste sten
Beskrivelse
Bojan Kobals White label-serie er principielt husets entry-level vine, der skal udtrykke det lokale terroir og den valgte druesorts typicitet. Umiddelbare vine der er koldmacererede og delvist fadlagrede. Men som altid med Kobals vine er der intet forsimplet over Bojans tilgang til vinfremstilling. Og da slet ikke med hans Pinot Gris.
Vinen er fremstillet af perfekt modnede Pinot Gris-druer, udsat for 36 timers skind maceration, hvilket er en medvirkende årsag til vinens kompleksitet og fine laksefarvede kulør. Den ene halvdel af vinen gærer uden tilsætning af gær i små egefade, Den anden koldgærer i rustfri ståltanke. Efter gæringen lagrer vinen med sit bundfald i seks måneder i store tanke. 5% lagrer dog i brugte barriques i en måned, for at give modenhed og elegance til det færdige blend.
Kobals Pinot Grigio har en duft af modne pærer og røde æbler, blomster, melon og tropisk frugt. Disse indtryk gengives i smagen, der samles af en behagelig syre og en afstemt mineralitet. Eftersmagen er pænt lang og let cremet.
![Jutro estate.jpg](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027761/Jutro%20estate.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)