Fiegl Ribolla Gialla - Collio 2023
Opdag Friulis ældste hvidvinsdrue - Ribolla Gialla. Frisk og frugtrig med hvide blomster, æbler og citrus, ideel vin til fisk- og skaldyrsretter.
Læs mereOpdag Friulis ældste hvidvinsdrue - Ribolla Gialla. Frisk og frugtrig med hvide blomster, æbler og citrus, ideel vin til fisk- og skaldyrsretter.
Læs mereUrter
Fersken
Abrikos
Havsalt
Citron
Beskrivelse
Den historiske drue
Ribolla Gialla er formentlig Friulis ældste hvidvinsdrue. Den har været dyrket og skattet siden Romerrigets storhedstid. Det er dog først i nyere tid dyresorten er ved at genvinde fordums renomme – ikke overraskende nogenlunde samtidig med at Italien er ved at manifestere sig som en hvidvins nation, der skal tages seriøs.
Collio Regionen
Ribolla Gialla druerne komme fra Collio regionen. Området ligger i den nordøstlige del af Italien, tæt på Adriaterhavet, hvilket skaber et mildt klima med kølige nætter og varme dage. Denne variation i temperaturer bidrager til druernes nænsom modning, og samtidig bevarer deres friskhed og aromatiske egenskaber.
Sprød og indbydende
Druerne til Fiegls Ribolla Gialla – Collio høstes i starten af september, gærer og lagrer i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Resultatet er en flot lys vin med klar strågul farve. I duften mødes man af dragende hvide blomster, Golden Delicious æbler og citrusfrugter. Smagen er frisk og frugtrig, understøttet af en dejlig let salt undertone. Vinen fungerer perfekt som aperitif eller som ledsager til enkle og delikate fiske- og skaldyrsretter.