Charles Frey Riesling, La Messe du Matin 2023
Interessant og elegant natur-Riesling. Smagen er dyb og kompleks (nærmest tredimensionel), tør, mineralsk og betagende præcis i sit udtryk.
Læs mereInteressant og elegant natur-Riesling. Smagen er dyb og kompleks (nærmest tredimensionel), tør, mineralsk og betagende præcis i sit udtryk.
Læs mere![Riesling, La Messe du Matin 2023](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/hvidvin-frankrig-charles-frey-riesling-la-messe-du-matin-alsace-front.png?width=0&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
![Lime](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/vin-smag-lime.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Lime
![Grønt æble](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/vin-smag-groent_aeble.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Grønt æble
![Honning](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/vin-smag-honning.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Honning
![Jasmin](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/vin-smag-jasmin.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Jasmin
![Petroleum](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/vin-smag-petroleum.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Petroleum
![Citron](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/vin-smag-citron.jpg?width=104&height=104&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Citron
Beskrivelse
Dambach-la-Ville
Danskerne har i årtier elsket vinene fra Alsace. Områdets beliggenhed, skønhed og charme betyder, at mange danskere har drejet bilen ind i en af de romantiske små byer for at smage på hvidvinene og den lokale mad. Strasbourg er regionens faktiske hovedstad, men Colmar er Alsaces vinhovedstad. Kører du små 25 km. nord for Colmar, så havner du i byen, Dambach-la-Ville. En lille idyllisk fæstningsby med smukke bindingsværkshuse. Det er i dette bjergtagende sceneri, at Charles Frey i flere århundreder har dyrket vin.
Pagten med naturen
Som biodynamisk vinproducent har arbejdet med jorden altafgørende betydning. Jordbunden består overvejende af granit, og det kan give problemer med vandstress og næringsmæssigt fattig jord. Derfor bruger Frey-brødrene organisk kompost produceret af bl.a. egen halm og efterladenskaberne fra egne heste og høns. Komposten tilfører jorden mineraler og bakterier samt renser ud i ukrudt. Dertil anvendes også urtepræparater og generelt arbejdes der efter Maria Thuns kalender, hvor der i al markarbejde tages hensyn til påvirkningen fra månens og himmellegemernes placering. Der bruges naturligvis hverken kunstgødning, herbicider eller pesticider i vindyrkningen. I stedet bruges biologisk bekæmpelse (nyttedyr) samt biodynamiske urtepræparater. Alt i alt bidrager biodynamikken til tæt samspil med naturen, hvilket giver et mere bæredygtig landbrug, biodiversitet, sundere vinstokke og ikke mindst umanipulerede og naturlige vine.
Riesling, La Messe du Matin
En utrolig spændende Natur-Riesling helt uden svovl, tappet ufiltreret. Der er under 2 gram sukker per liter, så vinen er helt tør. Druerne kommer fra 40 år gamle stokke, der giver et meget lavt udbytte. Duften er utroligt frisk og har noter af både æbleskræl, urter og næsten kalkede aromaer. Smagen er dyb og kompleks (nærmest tredimensionel), tør, mineralsk og betagende præcis i sit udtryk. Eftersmagen efterlader toner af lime, pære og æble. En virkelig spændende og elegant natur-Riesling, som vil matche både tapas, grønsagsretter, skaldyr og lyst fjerkræ (kylling/gris).
![H-7T0A9922-2_Edit.jpg](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/H-7T0A9922-2_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
![Fra <a href="/sog/?q=Alsace">alsace</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/products/1027563/Frankrig%20-%20Alsace%20-%20KS-01.jpg?width=400&height=&format=webp&quality=80&rmode=Crop)