Auguste Thevenaut Bourgogne Chardonnay 2023

Klassisk Bourgogne Blanc

Priserne i Bourgogne er på himmelflugt, derfor er det skønt med producenter, der skaber vine af enestående kvalitet til en overkommelig pris. August Thevenaut tilskriver sig denne gruppe og med denne Blanc er der virkelig tale om værdi for pengene. Det er klassisk Bourgogne med fokus på at udtrykke druens naturlige dyder i et rent og frisk udtryk. Vinen er skabt på 100% Chardonnay høstet langs Bourgognes pittoreske skråninger.

Friskt udtryk 

Bag projektet står ønologen Yvan Bavencoff, der sikrer at dette friske udtryk fuldføres med grundigt kælderarbejde. Vinen lagrer på ståltanke for at bevare friskhed, tilmed får vinen lov til at lagre på bærmen i fire måneder for større kompleksitet.

Dette er Chardonnay i sit mest uforstyrret udtryk. Vinen dufter indbydende af de friskeste citrusfrugter med et subtilt præg af hvide ferskner. Smagen er præget af retningsgivende og sprød syre, der både virker mundrensende og giver vinen en frisk struktur.

Fremragende til fisk

Et yderst oplagt valg til alskens retter med fisk og skaldyr, grillede kylling eller til en cremete pastaret. Vi anbefaler vinen serveret ved 8 grader og gerne i Bourgogne glas.