Domäne Wachau Beerenauslese Terrassen - Halvflaske 2023
Østrig
Wachau
Skøn specialitet fra Domäne Wachau i en flot, ravgul farve med en frugtig og eksotisk bouquet af passion, ananas, honning og hvide ferskner.
Læs mere
229
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Asiatisk mad
Dessert
Foie Gras
Ost
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Pære
Asparges
Hvid peber
Flint
Lime
Honning
Grønt æble
Druer
Chardonnay
Grüner Veltliner
Müller-Thurgau
Pinot Blanc
Riesling
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Denne specialitet fra Domäne Wachau består af Grüner Veltliner, Riesling, Rivaner, Chardonnay og Pinot Blanc der har vokset på små stejle terrasser. Riesling og Rivaner giver vinen elegance, Grüner Veltliner giver struktur og Chardonnay tilfører kompleksitet og balance. Druerne kommer fra udvalgte vinmarker og druerne plukkes først sidst i november måned, når botrytis har angrebet druerne. Mikroklimaet i Kellerberg er perfekt til at skabe botrytis på Riesling. Høsten foregår manuelt og der foretages selektiv sortering af druerne, hvilket betyder at høstudbyttet kun er ca. 2000 liter pr.ha. Gæringen foregår i cementtanke med temperaturkontrol - der foretages inden fadlagring. Farven er flot ravgul, i bouqueten findes passionsfrugt, ananas, honning og hvide ferskner.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domäne Wachau
Domäne Wachau er dybt forankret i Wachau-regionen og anses som Wachau’s førende vinproducent. Husets næsten 440 ha vinmarker udgør 30 % af hele regionens samlede vinareal. Domäne Wachau er medlem af det prestigiøse ‘Vinea Wachau Nobils Districtus’, som arbejder for fremmelse og bevarelse af absolut højeste kvalitet af vine i de tre kategorier Steinfeder, Federspiel and Smaragd. Domäne Wachau er blandt Østrigs største vinhuse. Tre gange har Wine Spectator Magazine listet Domäne Wachau vinene blandt verdens 100 bedste vine.