Crémant
Crémant er betegnelsen for de fineste franske perlende vine der er fremstillet efter den samme metode man kender i Champagne. Navneforskellen skyldes, at Crémant-vine er skabt i de øvrige franske regioner, og ikke i selve Champagne. I regioner som Bourgogne og Alsace finder du exceptionel perlende vin for pengene.
Hos Kjær & Sommerfeldt har vi et stort udvalg af Crémant til enhver festlighed lejlighed. Søger du vores bredere udvalg så kan du gå på opdagelse i vores store sortiment af bobler.
Crémant
Crémant er betegnelsen for de fineste franske perlende vine der er fremstillet efter den samme metode man kender i Champagne. Navneforskellen skyldes, at Crémant-vine er skabt i de øvrige franske regioner, og ikke i selve Champagne. I regioner som Bourgogne og Alsace finder du exceptionel perlende vin for pengene.
Hos Kjær & Sommerfeldt har vi et stort udvalg af Crémant til enhver festlighed lejlighed. Søger du vores bredere udvalg så kan du gå på opdagelse i vores store sortiment af bobler.
Bestem selv et prisinterval
(3)
(3)
Crémant de Bourgogne - Brut Prestige
Eksklusiv Crémant fra en af Bourgognes ældste Crémant-huse. Vinen byder på raffinerede bobler og delikate noter af citrus og hvide blomster.
Læs mereFør 199 kr.
Crémant de Bourgogne - Brut 2022
Forrygende Crémant med et væld af pirrende bobler, der smyger sig flot i glasset. Vinen byder på forfriskende citrusnoter i bouqueten og en delikat, frisk, ren og præcis smag.
Læs mereFør 159 kr.
Crémant de Bourgogne - Brut Rosé 2019
Forfriskende, tør Crémant Rosé med en vifte af nyplukkede skovhindbær og fine perlende bobler. En strålende eksponent for den lyserøde bølge inden for mousserende vin.
Læs mereFør 169 kr.
Crémant de Bourgogne - Grande Cuvée Brut 2018
Smuk gylden Crémant med meget levende mousse og fine, små bobler. Bouqueten er frisk og frugtrig med en crèmet fylde og dybde.
Læs mereCrémant de Bourgogne
Funklende Crémant fra Bourgogne med et væld af små fine bobler. Vinen er dejlig forfriskende, fuld af finesse og har en lettere eksotisk bouquet.
Læs mereCrémant de Jura
Fremragende Crémant fra den fremadstormende nye stjerne – Fumey-Chatelain i Arbois.
Før 275 kr.
Crémant de Bourgogne - Prestige Demi-Sec
Frisk og frugtrig Demi Sec. Pinot Noir’en lægger en flot bund af kraft og volumen, Chardonnay’en giver finesse og elegance og Aligoté’en tilfører en forførende friskhed og sprød syre.
Læs mereCrémant de Bourgogne - Blanc de Noirs Brut
Super charmerende, harmonisk Crémant med masser af friskhed, frugtsødme og en fin og vedvarende mousse lavet på Pinot Noir-druer.
Læs mereCrémant de Bourgogne - Blanc de Blanc
Sprød og frisk Crémant med masser af finesse, god fedme og en let eksotisk karakter i duften. Velouragtig stil i smagen og en ren og vedvarende eftersmag.
Læs mereCrémant de Bourgogne - Prestige Brut - Magnum
Elegant og fuld af forførende friskhed, fine frugtnoter og sprød syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.
Læs mereCrémant de Bourgogne - Châtaignier - Rosé Brut
Smuk sart rosé. Fine små perler og dejlig blød mousse. Delikat frugt med komplet harmoni mellem frugt og finesse.
Læs mereFør 219 kr.
Crémant de Bourgogne - Zero Dosage
Tør uden på nogen måde at virke knasende. De fine nuancer fra Pinot Noir og Chardonnay træder delikat igennem i både duft og smag.
Læs mereFør 255 kr.
Crémant d'Alsace, Brut Nature 2022
En helt forrygende og knastør Crémant, der føles cremet i munden. Eftersmagen har lette, toastede noter og modne toner af æble/pære og en pirrende tør afslutning.
Læs mereCrémant d'Alsace - Brut Heritage
Sprød, frisk og livlig økologisk Crémant d'Alsace med fin mousse. En ideel ledsager i alle situationer, der kalder på Champagne.
Læs mereCrémant de Bourgogne - Prestige Brut - Halvflaske
Elegant og fuld af forførende friskhed, fine frugtnoter og sprød syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.
Læs mereCrémant de Bourgogne - Prestige Brut
Elegant og fuld af forførende friskhed, fine frugtnoter og sprød syre. En Crémant med en utrolig fin og vedvarende mousse.
Læs mereCrémant er den franske betegnelse for mousserende vine produceret i vindistrikter uden for Champagne-distriktet. De fremstilles efter de samme metoder, som anvendes til fremstillingen af Champagne, den såkaldte methode traditionelle. Det er den, der giver vinen sin mousserende effekt og uforlignelige finesse. Mange Crémant-vine fremstilles på det samme blend af Chardonnay- og Pinor Noir-druer, men oftest bruges der lokale druesorter.
Hvert vindistrikt har sin Crémant
Således findes der i de fleste vindistrikter i Frankrig en ”lokal” variant af vinstilen. Det gælder f.eks. Crémant d’Alsace, hvor der også kan indgå Pinot Blanc, Pinot Gris eller Riesling. En anden kendt variant er Crémant de Loire, hvor der oftest anvendes Chenin Blanc eller Cabernet Franc eller andre druer høstet i Loire-dalen. Pinot Blanc og Pinot Gris kan også anvendes i Crémant de Bourgogne, som er en tredje af de mere kendte varianter fra Frankrig, men typisk vil de være fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir. Selv distrikter som Rhône og Bordeaux, der primært er kendt for deres intense rødvine, fremstiller fine mousserende vine.
Udover druesammensætningen er der også forskellige regler for, hvor længe de forskellige Crémant’er gærer anden gang. Således kræves det af den særlige Crémant de Limoux, at dens andengæring varer minimum 15 måneder. Generelt for Crémant’er kræves det efter fransk vinlovgivning, at druerne skal være håndplukkede, og at den færdige Crémant lagres i minimum et år, før den sættes til salg.
En tredje forskel på Crémant og Champagne er trykket i flasken. Her er det et krav, at der er 6 bars tryk i flasken på en Champagne. Men mange Crémant’er produceres med kun 4 bars tryk i flasken – og enkelte med et endnu lavere tryk.
Så selv om der er tale om mousserende vine, der er fremstillet på samme den traditionelle metode, kan der være endog store forskelle på fremstillingsprocessen og hvilke druesorter, der er brugt. Det giver selvsagt et meget bredt udvalg af smags- og farvevarianter.
Selv om hvert vinland har deres særlige betegnelse for mousserende vine, kan du også få en Crémant, som er produceret uden for Frankrig, nemlig den særlige Crémant de Luxembourg. Den stammer fra vindistriktet Moselle i det lille fyrstendømme.
Hvor stammer navnet fra?
Oprindelsen af navnet Crémant kendes ikke helt. Mange mener, at det stammer fra den lille by Cramant, der ligger syd for Reims, som er hovedbyen i Champagne-distriktet.
Andre mener at Crémant kommer af det franske ”crémeux”, som betyder cremet. Årsagen skulle være, at vinene oprindelig have nogle blødere bobler end champagne-vine. Derfor gav de en mere cremet fornemmelse i munden. Hvem der har ret, fortaber sig i historien.
Crémant fra nogle af de bedste producenter
Med en Crémant får du næsten den samme oplevelse som med en Champagne – bare til en lavere pris. Samtidig er udvalget bredere og mere varieret. Ligesom Champagne er det de tørre Brut vine, som er mest almindelige herhjemme. Vinene fås dog også i både sødere (demi-sec og doux) og mere tørre varianter (Extra Brut) – igen ganske som Champagne.
Vi tør godt love dig, at uanset hvilken smagsoplevelse du er til, findes der en Crémant til dig. Rul op i toppen af siden og se på de mange fantastiske vine, som vi har hos Kjær & Sommerfeldt. Her er alle prisklasser og fantastiske mousserende vine fra nogle af de bedste franske vinproducenter.
Blandt nogle af de bedste vinhuse, vi har på hylderne, er danskejede Maison Albert Sounit. Herfra kan du opleve et bredt og spændende udvalg af Crémant de Bourgogne.