Nicolas Feuillatte Champagne - Millesime - Blanc de Noirs - Grand Cru 2014
Frankrig
Champagne
Chouilly
Utrolig fornem, elegant, dyb og struktureret årgangs-champagne. Moden med kompleks næse og smag af mandler, hasselnød, lakrids og papaya.
Læs mereUtrolig fornem, elegant, dyb og struktureret årgangs-champagne. Moden med kompleks næse og smag af mandler, hasselnød, lakrids og papaya.
Læs mere
729
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Aperitif
Asiatisk mad
Foie Gras
Kammusling
Nordisk køkken
Ost
Skaldyr
Vildt
Smagsnoter
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Tranebær
The
Druer
Pinot Noir
Beskrivelse
Alle Champagnes 323 landsbyer er opdelt efter kvalitet, og det er kun 17, der har betegnelsen Grand Cru. Da der er stor forskel på jordbundsforholdene i de enkelte landsbyer, er der også forskel på om det er Pinot Noir eller Chardonnay der dyrkes. Denne vin kommer fra 5 forskellige Pinot Noir-Grand Cru’s, nemlig Verzy, Aÿ, Verzenay, Bouzy og Ambonnay. Intens, kraftig og struktureret årgangs-Champagne flaskelagret 8 år i kældrene hos Nicolas Feuillatte, hvor den har fået tilføjet yderligere aroma og blødhed. Meget flot og fornem Champagne med rank struktur, intensitet og lidt underspillet røget karakter.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Nicolas Feuillatte
Monsieur Nicolas Feuillatte blev født i en familie, der levede af importforretninger, så det var oplagt at følge i det spor. Men inden da meldte han sig til den franske hær og gjorde en modig indsats under 2. Verdenskrig. Han vendte uskadt hjem og som 21-årig. I starten af 1950'erne emigrerede han til USA, i første omgang som kaffeimportør. Han havde et naturlig talent for handel, og han havde fået en stor venneskare i det internationale jetset i New York, da et helt nyt kapitel i hans liv startede. Faderen døde og efterlod ham en vingård i Bouleuse i Champagne og den Champagne-glade Nicolas satte sig for selv at blive Champagne-producent, faderen havde blot mere beskedent leveret sine druer til de store champagnehuse. Nicolas’ første Champagne blev døbt ”Réserve Particulière” i 1978, og som navnet antyder, var den reserveret kun til vennerne, der på det tidspunkt omfattede en del af New Yorks celebre skuespillerinder, som blev fremragende ambassadører for Nicolas Feuillatte.
Champagne er Frankrigs nordligste vinområde.Vinstilsmæssigt betyder det, at vinene herfra aldrig bliver alkoholtunge, men derimod præget af syrlighed og mineralitet. Og selv om der laves stille vine her, så er det naturligvis den mousserende vin Champagne, som området er kendt og berømt for. Champagnemarkerne dækker et område på 35.000 ha, hvoraf de 30.500 er beplantede. Hovedstæderne er Reims, Epernay og nabobyen Ay og druerne til og i Champagne er hovedsalig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.