Champagne Réaut Champagne - Émeraude - Magnum
Exceptionel Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen har en fornem dybde og kompleksitet med et lettere oxidative noter.
Læs mereExceptionel Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen har en fornem dybde og kompleksitet med et lettere oxidative noter.
Læs mereÆble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Pære
Fersken
Mandel
Citron
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Fremragende Champagne fra Réaut, der lige tager kompleksiteten og dybden et nøk op i forhold til Tradition. Denne Champagne er hovedsageligt baseret på Pinot Noir, men der er også en lille andel Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Blanc i blenden. Vinen er skabt på domainets marker omkring Courteron nede i Aube.
65 % af vinen er vinificeret i mindre egetræsfade og 35 % i store foudre. Udelukkende det naturlige gær hersker og man følger nøje de biodynamiske principper hele vejen frem til frigivelse af vinene.
Meget ekspressiv aroma pakket med nuancer af hvide blomster, modne citrusfrugter, æbler, søde krydderier, lette fadtoner og moden gul frugt.
I smagen har vinen en fornem dybde og kompleksitet med lette oxidative noter som man kan kender fra nogle af Champagnes absolut fineste adresser.
Kompleks Champagne til velkomst og aperitif, eller serveret til lækre fiskeretter, lyst kød eller et bredt udvalg af faste oste.