Castell De Fades Castell De Fades Organic - Cava Brut Nature
Elegant, perlende og perfekt balanceret. Brut Nature kan fungere eminent både som aperitif eller til lette retter.
Læs mereElegant, perlende og perfekt balanceret. Brut Nature kan fungere eminent både som aperitif eller til lette retter.
Læs mereGrønt æble
Hvide blomster
Fersken
Mandel
Citronskal
Citron
Ingefær
Beskrivelse
Elegant, perlende og perfekt balanceret. Brut Nature er et udsøgt blend af stort set lige store dele Xarel.lo, Macabeo og Parellada, udelukkende fra økologisk dyrkede marker, og hovedsageligt dyrket i Penedès. Brugen af svovl i kælderen er minimal, vinen lagres i 10 måneder i flasken inden degorgering og der tilsættes ingen dosage, hvilket gør vinen og sprød. Brut Nature har en flot strågul farve med grønne toner i glasset. Duften er præget af indbydende toner af mirabeller, gule æbler, kalksten, mandler og hvide blomster. Smagen er frisk og utrolig harmonisk for en Brut Nature. Boblerne er små, fine og syren giver vinen en herlig frisk og mundrensende eftersmag. Castell de Fades er klassisk og fornem, der kan fungere både som aperitif eller f.eks. til sushi, lette retter med fisk og lyst kød – og så er den et godt match til et bredt udvalg af tapas.