Bowmore Islay Single Malt Whisky 18 YO

På øen Islay ud for Skotland findes hele otte destillerier, formodentlig fordi det længe var skattefrit at lave whisky her. Bowmore, der også er navnet på øens største by, blev grundlagt allerede i 1779 og er et af de sidste destillerier, hvor man fortsat anvender gulvmaltning. Lidt over 40% af al malt i produktionen maltes her og røges til et niveau på ca. 20 ppm (hvilket giver en middelrøget whisky, der ikke er helt typisk for røgens hjemsted, Islay). Den øvrige malt kommer fra Port Ellen Maltings på Islay. Ved Loch Indaals strandbred ligger lagerhuset, en stor del af hemmeligheden bag whiskyens havsalte toner. Oprindelse: Islay, Skotland Smag: Meget karamel, mørk chokolade og toffee følger efter, og derpå noter af frugt og mørke bær. En kompleks og utroligt velafbalanceret whisky, der byder én på mange overraskelser og nye indtryk for hver gang, man smager den. Bowmore 18 Y.O. er hovedsageligt lagret på Oloroso- og Fine Oloroso-sherryfade. Farve: Smuk, gylden farve og med en mørk røg som første duftindtryk Duft: Sød røget aroma med et strejf af sherry. Serveres til: om digestif, gerne med en bid mørk chokolade. Den bløde røg gør den til en fin introduktion til de typisk røgede Islay-whiskyer, mens tonerne fra sherryfadene skaber en dejlig afrunding.