Al spiritus

Lagret i to typer egetræ i specielt udvalgte, håndlavede fade krydret med tør Oloroso sherry. Amerikansk eg giver delikat smag af vanilje, citrus og smørbrød. Europæisk eg leverer det umiskendelige subtile krydderi fra Macallan. Varmere smag og karakter.

Lagavulin er manges favorit i Diageos Special Release. Måske fordi det er en relativt sjælden mulighed for at smage kultwhiskyen fra Islay ved fadstyrke og med lidt ekstra jazz i fadlagringen. I år er lagringen dog relativt konservativ sammenlignet med sidste års tequila-fade, og det må vi bare sige, at vi bifalder, for der er ikke noget smukkere end tween Lagavulin fra refill-fade! En del er fra europæiske butts (hvilket normalt betyder gamle sherryfade). Fadstyrke: 57,4%. Farve: Let gylden. Duft: Klassisk, fenolisk Lagavulin med Sankt Hans-bål og varme krydderier. Smagsnoter: Intens, røget men ikke over the top, godt med aske, salt og kamfer. Serveringsforslag: Nydes rent. En dråbe vand fremhæver røgen.

Samalens Vintage 1975 Armagnac – En tidløs klassiker fra et ikonisk år Samalens Vintage 1975 Armagnac er ikke bare en spiritus; det er en tidskapsel fra en exceptionel årgang. Denne Armagnac er skabt med druer høstet i 1975 og har lagret i årtier på nøje udvalgte egetræsfade, hvor den har udviklet en uovertruffen dybde og kompleksitet. Med sin dybe mahogni-farve og en intens, men raffineret smagsprofil, fremhæver denne vintage Armagnac essensen af håndværk og terroir fra Bas-Armagnac-regionen. Det er en spiritus til connaisseurs, der værdsætter det sjældne og det særlige. Smagsnoter: Næse: Dybe aromaer af tørrede figner, rosiner, mokka og lette krydrede toner af muskat og tobak. Smag: Kompleks og velbalanceret med noter af kandiseret frugt, mørk chokolade, ristet eg og en subtil mineralitet. Eftersmag: Lang og luksuriøs med en fløjlsblød varme og et strejf af læder og karameliserede nødder. Anvendelse: Perfekt som en sipping Armagnac, der bør nydes rent i et tulipanformet glas for at afsløre alle dens lag. Ideel til at fejre livets store øjeblikke eller som en gave, der fortæller en historie om tid og håndværk. Samalens Vintage 1975 Armagnac er en ægte perle for samlere og kenderen, der søger noget helt særligt. En spiritus, der ældes med værdighed og leverer en smagsoplevelse uden lige.

Samalens Vintage 1985 Armagnac – En eksklusiv smagsoplevelse fra en fremragende årgang. Elegant og fløjlsblød med noter af kandiseret frugt, ristet nød, mørk chokolade og en let krydret kant af muskatnød og kanel.

Ravgylden farve, intens og kompleks bouquet af eksotisk frugt og krydderi. Velbalanceret smag efterfulgt af en eftersmag af tørret frugt og krydderi.

Et delikat blend af enestående tequilaer, som er lagret i små, hvide, franske egetræsfade i mindst 12 måneder. Hver eneste flaske er håndnummereret og fremstillet af genbrugsglas.

Består af 10 foreskellige ingredienser: enebær, geranium, korianderfrø, citronskal, appelsinskal, lakridsrod, cassiabark, angelikarod og orrisrod, den sidste ingrediens er hemmelig.

Vermut Goyesco præsenterer sig flot med lysende reflekser og den umiskendelige duft af kamille iblandet blomstertoner og citrusnoter. En tør, intens og afbalanceret Vermouth.

Smuk ravfarve og den er særdeles smagfuld. Lagringen på egetræsfade har bidraget med mange smagsnuancer, og afslutningsvis mødes man af en sand bombe af frugtrige blommearomaer. La Vieille Prune kan nydes ved stuetemperatur, og den er perfekt som afslutning på en god middag.

Circus Gin “This is me” er en krydret og aromatisk small batch gin, der med sin lette friskhed såvel som runde og blød krop - giver en delikat og smagfuld gin tonic eller som ingrediens i en cocktail, hvor den bidrager med en elegant smag af kardemomme, enebær, sort peber, lime og vanilje.

Det er ikke lige til at se, men enebær er faktisk slet ikke bær, men derimod runde kogler fra enebusken.

Blendet af mørk og lys rom med forskellig alder, Lagret op til 12 år.

Super premium vodka fremstillet af de fineste ingredienser og med uovertruffent fransk håndværk. Kåret som "The Worlds best tasting Vodka."

Velsmagende amerikansk gin fra Aviation Aviation American Gin er medejet af den velkendte canadiske skuespiller, Ryan Reynolds. Ligesom nogle af verdens fineste gin, er Aviation Gin destilleret ved hjælp af en proprietær macerationsopskrift, der producerer en ren sammensmeltning af botaniske smage. Aviation Gin er en utrolig lækker gin som er skabt med mange af de klassiske botanicals såsom enebær og appelsiner, dog er der skruet ned for mængden af enebær, så de ligger sig i baggrunden. Dette gør at de syrlige smagsnoter træder i fokus og gør ginnen meget ren i smagen. Aviation Gin har tilmeld scoret 97 point hos "Wine Enthusiast Magazine”, hvilket er den højeste scorer af alle gins i verdenen. Der er mange måder man kan beskrive denne lækre gin på, men det kan nok ikke beskrives meget bedre end hvad Ryan Reynolds siger: "I've tried every gin on the planet and Aviation is, hands down, the best. Also, I don't recommend trying every gin on the planet. Stick with this one."

Frisk duft med antydninger af fyrrenål, lime, citron, appelsin og blomsternoter. Smagen er sød og fyldig med nuancer af enebær.

Klassisk Eau de Vie fra Alsace med aromatisk frugtduft og smag af moden pære. Perfekt til at nyde efter en god middag.