Vinsmagninger i Odense

En aften i selskab med eksklusive hvidvine fra Bourgogne. Vi smager på skønne vine fra berømte kommuner som Meursault og Puligny-Montrachet, samt skjulte perler fra Auxey Duresses og Pouilly-Fuissé.

En hver god fest bør starte med et glas liflige bobler.

Vi udvider vores vinhorisont! – nu er det tid til at opdage de skjulte perler! Fra Spaniens elegante Mencía til Sydafrikas intense Syrah, tysk top-Chardonnay og Albariño fra 150-årige vinstokke. Kom og smag vine, du ikke vidste, du manglede i dit liv.

De skønne hvide asparges er her - og det skal fejres. Kom og hyg med os i byens (måske) hyggeligste vinbar, og nyd lækre hvide og grønne asparges, som serveres med alt det gode der hører foråret til. Dette kalder selvfølgelig på et glas læskende Grüner Veltliner fra producenten Wezeli.

Barolo og Barbaresco – to legendariske vine, skabt af samme drue, men med hver sin sjæl. Oplev Nebbiolos magi, når vi dykker ned i disse ikoniske vine fra Piemonte. Vil du smage, hvordan terroir og tradition skaber forskelle, der kan smages? Så er denne aften noget for dig!

I anledning af Kjær & Sommerfeldts 150-års jubilæum har vi fået overtalt en af verdens mest ikoniske vinmagere til at besøge os – Raúl Pérez. Det er en enestående mulighed for at møde Raúl og smage hans magiske vine, som har været med til at sætte spansk vin på kortet hos nogle af verdens bedste restauranter.

Smag vinene fra AMI – en af frontløberne i den moderne bølge af Bourgogne-vine og et af områdets mest spændende nye vinhuse. AMI tilskriver sig det credo, der gælder blandt mange top-producenter: terroir-tænkning og et minimum af menneskelig intervention. AMI skaber terroir-tro vine med en fantastisk renhed og energi. Grib chancen og oplev de nyeste tendenser i vores elskede Bourgogne.  

Til denne smagning dyster den sprøde Albariño fra Spaniens Atlanterhavskyst mod Østrigs elegante Grüner Veltliner. Hvem løber med sejren? Den Spanske Albarino mester Rodrigo Méndez og hans fortryllende Albariño eller de elegante østrigske Grüner Veltlinere fra specialisterne hos Domane Wachau?

I anledningen af Kjær & Sommerfeldts 150-års jubilæum, har vi inviteret Rene Langdahl til en aften hvor der virkelig skal nørdes Bourgogne og smages et bredt udvalg af vine fra det magiske område.

Loire regionen byder på et væld af dejlige vinoplevelser. Fra de sprødeste hvidvine fra de kendte kommuner Sancerre og Pouilly-Fumé, til de kriminelt undervurderede rødvine fra bredden i Saumur. I denne smagning dykker vi dybt ind i Loires vinkultur, hvor vi udforsker de forskellige appellationer langs Loire floden.

I anledning af Kjær & Sommerfeldts 150-års jubilæum inviterer vi til en eksklusiv back-vintage smagning med ikoniske vine fra Maison Louis Jadot – direkte fra husets historiske kældre. Dette er en unik mulighed for at opleve modne Bourgogne-vine fra stærke årgange og fra nogle af regionens mest prestigefyldte marker.

Kom med til denne spændende smagning, hvor vi sammenligner de klassiske, europæiske vine op mod moderne “new world wines” på samme druer. Grib chancen og vær med til denne dyst i vin og find din nye favorit!

Tag med på en vinøs rejse, hvor vi dykker ned i noget af det bedste, Tyskland har at byde på. Denne aften smager vi på forrygende Riesling og Spätburgunder fra nogle af landets mest anerkendte producenter og vinmarker. Vi glæder os til at se dig!

Grib chancen og smag fremragende Pinot Noir Premier Cru Bourgogne fra 2018 langs hele Côte d'Or.

For mange er sommeren først officielt skudt i gang når man nydt det første glas rosévin på terrassen.

Kom og mød et helt igennem uimodståeligt par i byens (måske) hyggeligste vinbar, når vi serverer lækre, eksotiske tacos med rejer, og et glas sprød Riesling fra producenten Nik Weis til dette.

Er du nysgerrig på det berømte californiske vinhus Francis Ford Coppola? Deltag i denne smagning, der hylder californisk vin igennem Coppolas fremragende linje af vine.

I Champagne skåler vi for livets store, samt små øjeblikke! Kom med til denne eksklusive smagning hvor vi fordyber os i et stilstudie af Champagne. Vi smager på alt fra Blanc de Blancs til Blanc de Noirs og Vintage Champagne.

Chablis er en af Frankrigs mest ikoniske vinområder og en vinstil, som de fleste hvidvinsnydere har et forhold til. Chablis er ligesom Champagne mere end blot et vinområde. Det er et brand og et kvalitetsstempel – og det er der en rigtig god forklaring på.

Sommer er fregner på næsen, venner på terrassen og iskold vin i glasset. Men hvad skal der i glasset, når sommersolen snart melder sin ankomst?

I anledningen af Kjær & Sommerfeldts 150 års jubilæum, så har vi fået lov til at dykke ned i kælderen hos Au Bon Climat og lave en helt unik smagning med gamle årgange af de legendariske vine.