Smagning Århus Beaujolaissmagning med Domaine Chasselay i Aarhus
Vi fejrer Beaujolais Nouveau, og afslutter denne festlige uge med en spændende smagning af naturvinsproducenten Domaine Chasselay’s dejlige vine.
Læs mereVi fejrer Beaujolais Nouveau, og afslutter denne festlige uge med en spændende smagning af naturvinsproducenten Domaine Chasselay’s dejlige vine.
Læs mere
399
kr.
Beskrivelse
Domaine Chasselay er en af de ældste vingårde i Beaujolais. Når man kører ind til vingården, passerer man en skilt hvor det står ” Pourquoi pas” som betyder ”Hvorfor ikke?”. Skiltet blev for mere end 40 år siden fundet ved Seinens bred i Paris, og siden medbragt af en høstarbejder til ejendommen. ”Pourquoi pas” er siden blevet et mantra, der hele tiden skal friste familien Chasseley til at gå nye veje eller afprøve nye idéer- aldrig hænge fast i rutinerne, altid søge at udvide horisonten.
Selve ejendommen er beliggende i Châtillon d'Azergues i Rhône-departementet nordvest for Lyon. Siden 1464 har familier af vinbønder dyrket deres vinstokke her ved hjælp af teknikker, der respekterer miljøet og jorden. Sådan er det også i dag på Domaine Chasselay, der er en af pionererne inden for økologisk landbrug i Beaujolais. Deres vine har været certificeret siden 2006. Alle druer vinificeres uden brug af sulfitter. Dog tilføjes en minimumsdosis til aftapningen af vinene, for at sikre holdbarheden frem til vinen skænkes i dit glas.
Hvad enten du er tilhænger af naturvine, eller blot ønsker at opleve Beaujolais og Gamay-druen i en mere moderne stil, så er denne smagning helt klart noget for dig.
Glæd jer til at smage:
- Domaine Chasselay, Pet Nat, Beaujolais 2023
- Domaine Chasselay, Beaujolais Blanc - Terroir de Châtillon, Beaujolais 2022
- Domaine Chasselay, Beaujolais Nouveau - La Roche, Beaujolais 2024
- Domaine Chasselay, Gamay - Pour Quoi Pas, Vin de France 2022
- Domaine Chasselay, Fleurie - III, Beaujolais 2022
- Domaine Chasselay, Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne 2022
Smagningen foregår i Kjær & Sommerfeldt smukke lokaler og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.
NB: Smagningen vil foregå på dansk.
Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter.
Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.
Billetten kan ikke refunderes/byttes.
Læs hele beskrivelsen