Biodynamisk vin

Ganske exceptionel vin, med noter af blommer, solbær og underliggende noter af krydderi. Saftig og ukompliceret.

Klassisk Champagne med stor præcision, renhed og en livlig syre – skabt af en af pionererne inden for biodynamik.

Dette er ikke let og saftig Barbera d’Alba, men stor og seriøs vin. Duften er pakket med bl.a. brombær, hindbær, søde krydderier, te og læder.

Stor hvid Rhône fra det vilde terroir i Saint-Joseph.

Biodynamisk (demeter) certifieret rødvin fra en af Piemontes nye stjerner – Enrico Rivetto. Vinen har en frisk, ungdommelig og klassisk aroma og en ren og elegant smag.

Koldklima Cabernet Franc med nærmest læskende syre, der gør vinen utrolig elegant kombineret med den mørke urteprægede frugt.

Indsmigrende og let tilgængelig orangevin, der byder på fin frugt og herlig, tæmmet fylde.

Utrolig flot i duft og smag, der er karakteriseret af kirsebær, hindbær og grønne urter. Modne afrundede tanniner sikrer en flot struktur og friskhed.

Utrolig frisk vin med indsmigrende og velafbalanceret frugt med nydelige påmindelser om friskbagt æbletærte og mandler.

Pie VI udviser imponerende intensitet og elegance, præget af jordens mineralitet og en symfoni af modne frugter.

Den har en mørk og intens farve, en udpræget bouquet af modne solbær og en kraftig smag med en enestående fylde.

Utrolig raffineret og elegant Blanc de Blancs fra en af de biodynamiske pionerer i Champagne

Saftig Pinot Nero med levende og frugtdrevet aroma, der sender tankerne mod nogle af de bedste ’natur’ producenter i Bourgogne.

Strålende Pinot Blanc, der er stor, aromatisk, tør og delikat. Frugten stråler klar og ren, og eftersmagen afsluttes med flot længde.

Fabelagtig Champagne fra en af regionens største fortaler for biodynamikken. Kølig i stilen med eksemplarisk struktur og aromarigdom.

Forrygende rosé Champagne fra en af pionererne af biodynamik. Vinen byder på stort bærpræg og lettere fadnoter.

Spændstig, syredrevet og utrolig læskende Bianco, der er pakket med nuancer af blomster, sæbe, urter, æbler, østers og knust kalk.

Den mest sjældne af Chapoutiers mytiske hvidvine fra Ermitage-højen – altid 100 % Marsanne.

Intens, krydret og dybt forførende. Croix de Bois fra Chapoutier er 100 % Grenache fra gamle vinstokke fra en parcel i Châteauneuf-du-Pape. Silkeagtig struktur, dybe mørke bær og krydderier i fornem balance.