Vin fra Châteauneuf-du-Pape
Disse prestigefyldte vine stammer fra Châteauneuf du Pape distriktet i det sydlige Rhône. Distriktet er primært kendt for rødvine, der ofte er en blanding af druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre, men også 15 andre lokale druesorter.
Med karakteristiske og komplekse aromaer af frugt, krydderier og urter, samt imponerende dybde og længde, er Châteauneuf du Pape vine blandt Rhône-dalens største stoltheder.
![Châteauneuf-du-Pape](https://cdn.kjaersommerfeldt.dk/categories/1995518/kategori-butik-facade.jpg?width=550&height=450&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Vin fra Châteauneuf-du-Pape
Disse prestigefyldte vine stammer fra Châteauneuf du Pape distriktet i det sydlige Rhône. Distriktet er primært kendt for rødvine, der ofte er en blanding af druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre, men også 15 andre lokale druesorter.
Med karakteristiske og komplekse aromaer af frugt, krydderier og urter, samt imponerende dybde og længde, er Châteauneuf du Pape vine blandt Rhône-dalens største stoltheder.
Bestem selv et prisinterval
(1)
(0)
Châteauneuf-du-Pape Blanc - Clos de Beauvenir 2020
Majestætiske vin med imponerende friskhed og en eksemplarisk elegance. Krystallinsk, kompleks og frisk med eksotiske påmindelser om ananas og solmodne citroner.
Læs mereFør 879 kr.
Châteauneuf-du-Pape - Croix de Bois 2021
Fyldig krop med varme tanniner og krydderier samt en meget lang eftersmag.
Châteauneuf-du-Pape 2019
Perfektionistisk rødvin med overdådig bouquet og kompleks frugtkoncentreret smag, understøttet af en fløjlsagtig tanninstruktur. Stor og indsmigrende.
Læs mereHommage à Jacques Perrin 2014
Rich, full-bodied, thick and unctuous, hats off to the Perrin family for this incredible effort!
Hommage à Jacques Perrin 2013
The 2013 Châteauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin is a beast of a wine. Full-bodied, inky, concentrated and backwards with a serious kick of tannin.
Læs mereChâteauneuf-du-Pape - Pie VI 2021
Pie VI udviser imponerende intensitet og elegance, præget af jordens mineralitet og en symfoni af modne frugter.
Châteauneuf-du-Pape - Croix de Bois 2016
Fyldig krop med varme tanniner og krydderier samt en meget lang eftersmag.
Châteauneuf-du-Pape - Cuvée des Cadettes 2019
Châteauneuf-du-Pape fra allerøverste hylde, der oser af storhed og klasse. Vinen er pakket med sorte kirsebær, solbær og sødmefulde krydderier. Smagen er elegant og frisk.
Læs mereChâteauneuf-du-Pape - Collection Bio 2019
Indsmigrende vin med medium fylde, en rank struktur og silkebløde tanniner. Duften byder på intense påmindelser om røde bær, og underliggende noter af hvid peber.
Læs mereChâteauneuf-du-Pape - Magnum 2020
Perfektionistisk rødvin med overdådig bouquet og kompleks frugtkoncentreret smag, understøttet af en fløjlsagtig tanninstruktur. Stor og indsmigrende.
Læs mere
Pavens betydning i Châteauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape betyder "Pavens nye slot," og områdets historie er tæt knyttet til pavens historie i Avignon. I 1309 flyttede pave Clemens V pavens sæde til Avignon og var dengang en stor beundrer af Bourgogne-vine. Avignon-paverne fremmede også vinproduktionen i området nord for Avignon. John XXII der efterfulgte Clemens V, forbedrede vinproduktionen og kaldte vinene "Vin du Pape", senere kendt som "Châteauneuf-du-Pape". Pave John byggede også det berømte slot, der symboliserer appellationen i dag.
Phylloxera-epidemien ramte yderst tidligt i 1870'erne og op til 1. verdenskrig blev Châteauneuf-du-Pape-vinene ofte solgt til Bourgogne for at øge vægten og alkoholindholdet i deres vine.
Det unikke terroir
Appellationen strækker sig fra Rhône-flodens østlige bred nær Orange i nordvest til Sorgues nær Avignon i sydøst og omfatter 3200 hektar land med tre forskellige jordtyper. I nord og nordøst findes de berømte runde sten, galets roulés, der opvarmer jorden med solens 2800 årlige timer og fremskynder druemodningen. Øst for appellationen domineres jorden af sand, mens den sydlige del har mere sandholdig jord. Den kraftige mistralvind tørrer området og forstærker det tørre klima. Højeste punkt når 120 meter i den nordlige del.
Stilen
Chateauneuf-du-Pape vine bærer essencen af det sydlige Rhône. Vinene byder på uovertruffen intensitet med en aromatisk profil, der byder på mørke bær og middelhavsurter. Med sin relative høje alkohol, fornemme syre og fyldig struktur er Châteauneuf-du-Pape vine særdelse egnet til de kølige vinter måneder.
Hvad skal man spise til
Den rige og krydrede karakter af Châteauneuf-du-Pape vine passer perfekt til saftigt lammekød, hvor vinen matcher perfekt med krydderurter som rosmarin og til hvidløg. Udover lam, så passer denne vinstil virkelig godt til varmende simreretter og grillede bøffer. Châteauneuf-du-Pape vine er også forrygende til den traditionelle juleand og flæskesteg, hvor vinens kraftighed, tannin, frugtighed og syre kan bære den lidt tunge julemad.