Vin til salat

The Beach by Whispering Angel er som skabt til sommer og sol. Livlige noter of friske bær og solmoden fersken i en læskende harmoni.

Herslev Bryghus’ Økologiske Hvedeøl er solgul, silkeblød og frugtig – med blid syre og cremet skum-hat. En let syre skærer flot igennem øllets blødhed, og skaber en nuanceret oplevelse frugtig og fløjlsagtig.

En vaskeægte klassiker af en økologisk pilsner. Single malt, single hop pilsner på Herslevs malt og økologisk Magnum humle. Klarhed i udseende og smag.

Øl, Radler, Shandy, Clara, Panaché – kært barn har mange navne. Teedawn har taget den tyske hverdagsdrik og ført den op i gourmet-klassen. Lemon Beer byder på et perfekt balanceret twist af naturlig appelsin- og citron lemonade samt øl brygget på naturens egne ingredienser

Økologisk danskbrygget lager i klassisk wienertradition brygget efter Vienna Lager-foreskrifter: Undergæret øl på en base af wienermalt, understøttet med münchenermalt og karamelmalte.

En lys, gylden og filtreret pilsner fra Japan med en let, mild og elegant smag og duft og med en dominerende malt.

Wheat Dreams er en sofistikeret, overgæret, cremet, læskende og mildt syrlig hvedeøl med en lang eftersmag. Helt uden alkohol.

Nænsomt brygget alkoholfri øl på 0,0 % med en læskende friskhed og en lang eftersmag.

Costa di Rose er en eksklusiv rosé fra det populære italienske vinhus, Umberto Cesari. Den er skabt 100% på Sangiovese-druer og er en hyldest til det søde liv og friskheden af røde bær. Omslut dine sanser med en tør, ren og frugtig rosé-oplevelse.

Estrella Damm Barcelona er en forfriskende, lys øl brygget på vand, bygmalt, majs, humle og perleris; en typisk Middelhavsingrediens, der karakteriserer smagen af Estrella.

Weird Weather fra Mikkeller er en alkoholfri (0,3%) Hazy IPA med lav bitterhed og skønne noter af tropiske frugter.

Drink'in the Sun fra Mikkeller er en skøn alkoholfri øl med en karakteristisk frisk smag af citrus og stenfrugt og en dejlig tør eftersmag.

Ice Cold Pilsner fra Mikkeller er en kølig, vel-humlet pilsner med frisk smag af citrus og noter af nybagt brød, som giver øllen en unik balance mellem bitterhed og sødme. Skal selfølgelig nydes Iskold!

Bitter og læskende Pale Ale, brygget på de aromatiske humlesorter Chinook og Simcoe. Den liflige grape-agtige bitterhed bliver balanceret af den bløde dybe malt.

Denne øl fra den danske producent, Teedawn, er alkoholfri og helt sin egen – en naturlig citrus-øl, som er brygget i Bayern.

Økologisk signaturvin fra Stéphane Orieux, opkaldt efter ejendommen som hans far købte i 60’erne og som stadig er base for domainet. En hvidvin med en cremet tekstur og spændstig syre.

Frisk og frugtig dessert vin med indbydende noter af stenfrugter og citrus. Vinen er også oplagt som aperitif.

Herslev Bryg, økologiske Høst er inspireret af den nordfranske øltype, Saison. Det er let humlet øl med en frisk syrlighed og imødekommende krydret smag.

Denne hvedeøl i belgisk stil er lavet med korianderfrø og appelsinskal. Gæren lægger et blødt fundament sammen med den tykke smag fra appelsinskallen, alt sammen holdt på plads af subtile strømme af krydderi. Forfriskende og sprød, men alligevel rolig.

Eksemplarisk økologisk hvidvin fra kystnære marker i Sevre et Maines. Vinen har en flot cremethed og et mineralsk-islæt.