Vin til kammusling

Slank og sprød hvidvin med kølig mineralitet og flotte noter af både citrus og grønne æbler. Klarer med bravour alle slags skaldyr, tapas mv.

Sprød og frisk hvidvin med alt hvad man forventer af en Pouilly-Fumé. Frugtig og mineralsk bouquet og en blød, mellemfyldig smag med et eksotisk præg.

Elegant, halvtør hvidvin, der byder på alt det bedste ved Sauvignon Blanc med stikkelsbærnoter, forfriskende syre og dejlig smag i en stil, der minder om Loire-vinene.

Flot velafbalanceret vin med en lækker forfriskende syre fra legendariske Louis Jadot. På alle måder en harmonisk vin med masser af frugt.

Samalens Vintage 1975 Armagnac – En tidløs klassiker fra et ikonisk år Samalens Vintage 1975 Armagnac er ikke bare en spiritus; det er en tidskapsel fra en exceptionel årgang. Denne Armagnac er skabt med druer høstet i 1975 og har lagret i årtier på nøje udvalgte egetræsfade, hvor den har udviklet en uovertruffen dybde og kompleksitet. Med sin dybe mahogni-farve og en intens, men raffineret smagsprofil, fremhæver denne vintage Armagnac essensen af håndværk og terroir fra Bas-Armagnac-regionen. Det er en spiritus til connaisseurs, der værdsætter det sjældne og det særlige. Smagsnoter: Næse: Dybe aromaer af tørrede figner, rosiner, mokka og lette krydrede toner af muskat og tobak. Smag: Kompleks og velbalanceret med noter af kandiseret frugt, mørk chokolade, ristet eg og en subtil mineralitet. Eftersmag: Lang og luksuriøs med en fløjlsblød varme og et strejf af læder og karameliserede nødder. Anvendelse: Perfekt som en sipping Armagnac, der bør nydes rent i et tulipanformet glas for at afsløre alle dens lag. Ideel til at fejre livets store øjeblikke eller som en gave, der fortæller en historie om tid og håndværk. Samalens Vintage 1975 Armagnac er en ægte perle for samlere og kenderen, der søger noget helt særligt. En spiritus, der ældes med værdighed og leverer en smagsoplevelse uden lige.

Smuk vin med utrolig delikat bouquet af hvide blomster og sart fersken. Diskret mineralitet med meget fin næsten cremet frugt. God syrebalance og fin fedme i eftersmagen.

Klassisk Bourgogne som på fornem vis udtrykker finesse og elegance. Rank og mineralsk med en intens og blomsterrig bouquet og en fin sprød syre.

Medium fyldig, tør hvidvin, med en behagelig afstemt frugt. Eftersmagen er elegant og mineralsk. Oplagt til hvid fisk eller kammuslinger.

Sødmefuld aroma, sprød frugtsyre og en overdådig lang eftersmag. En karakterfuld og kompleks Riesling, der brillerer med strålende klar frugt og god mineralitet.

Indsmidrende Veneto-klassiker med saftig smag og delikate nuancer af kirsebær og viol. Bardolino bør nydes afkølet for en delikat og dejlig smagoplevelse.

Tør og elegant og har Sauvignon Blanc-druens bedste egenskaber med friskhed, stikkelsbær, melon og lime i smagen. I den komplekse bouquet findes nuancer af citrusfrugt, grapefrugt og citron.

Magisk vin med frisk sødme, fin mineralitet, og perfekt afbalancering mellem restsukker og frisk syre. Duft og smag af røde ferskner, ananas, citronskal og grape.

Super elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter af toast, sprøde, grønne æbler og citrus.

Historisk monopol Clos, skabt helt tilbage i år 932 af Abbey-munkene i Bourgogne. Består af ca. tre hektar, hvoraf de 0,8 er tilplantet med Chardonnay.

Overordentlig kompleks med en overflod af duft- og smagsindtryk, der byder på citrusfrugter, modne æbler, lime og ingefær. Her får du tysk Riesling, når det er allerbedst.

Yndefuld, elegant Chardonnay med spændstig syre, flot balance mellem friskhed og sødme, fin mineralitet og dejlige, eksotiske honning- og pærenoter.

Smuk vin med klar, lys farve i glasset. Vinen har flotte citrusnoter og et hint af hvid peber med en lang vedvarende og kompleks eftersmag.

Tør og rank med frisk frugtsyre. I både duft og smag synes hele citrusfamilien at være samlet; citron, lime, kumquat og appelsin, men også fersken og grønne urter er med til at fuldende billedet.

Økologisk Extra Brut Champagne med fine noter af pære, kvæde, stikkelsbær og lime med et hint af friskbagt Brioche.

Fyldig, generøs og elegant hvidvin fra Chardonnay-mekkaet Puligny-Montrachet. Indsmigrende, elegant og feminin vin, der kan gemmes op til 10-15 år.