Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Mager fisk
Skaldyr
Sushi
Vegetariske retter
Velkomst
Smagsnoter
Kamille
Citronskal
Honning
Urter
Jasmin
Druer
Souvignier Gris
Solaris
Beskrivelse
2022 var første årgang, hvor Sofie og Esben fra Tusen Vin producerede en smule mousserende vin – og sikke en debut! Ved Dansk Vinskue 2024 blev vinen ganske enkelt kåret til Danmarks bedste mousserende vin.
Vinen er lavet på Souvignier Gris og Solaris fra Tusen Vins imponerende økologiske vinmark ved Tuse Næs. Den er gæret på ståltanke og har gennemgået andengæring i flasken i knap 12 måneder, før den er blevet degorgeret og frigivet. Fjordgus er tydeligt i familie med Tusen Vins hvide vine og byder på en meget frisk og ren duft med nuancer af hyldeblomst, hvide blomster, knust kalk og citrusfrugter.
På tungen fremstår vinen rank og syredrevet med et væld af citrusfrugter i smagsbilledet. Det er en oplagt mousserende vin til aperitif, velkomst eller serveret til et væld af forskellige snacks. Vinen kan gemmes i op til 10 år fra frigivelsen, men smager allerede fremragende nu.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Tusen Vin
Tusen Vin er en af Danmarks nye førende vingårde. Tusen Vin blev skabt i 2020 af Sofie Saerens og Esben Misfeldt – der udgør den perfekte kombination af en bio-ingeniør og en bygnings-ingeniør, når man skal skabe en vingård fra bunden.