Wernersches Weingut Riesling - Hochheimer - Kirchenstück - Spätlese 2020
Tyskland
Rheingau
En livlig og elegant Riesling Spätlese fra topmarken Kirchenstück — med en balanceret syre, frisk frugt og velintegreret sødmepræg. Perfekt til lys og mørk fjerkræ eller stærkt krydret asiatiske retter.
Læs mere
228
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Asiatisk mad
Indisk mad
Julemad
Lyst fjerkræ
Stærk krydret mad
Smagsnoter
Lime
Grønt æble
Honning
Jasmin
Petroleum
Citron
Druer
Riesling
Beskrivelse
Kirchenstück regnes blandt Hochheims absolutte topmarker – smukt placeret på en sydvendt skråning, lige ved den gamle sognekirke. Her sikrer den gode soleksponering, kalkrige jordbund og kølige vinde optimale betingelser for en fremragende Riesling Spätlese.
Domdechant Werner udnytter markens potentiale til fulde i denne Spätlese, hvor sprød syre og balanceret sødme smelter sammen i en vin, der rammer en udsøgt harmoni mellem alle sine elementer.
Duften byder på grønne æbler, moden pære, citrus og et let floralt touch. Smagen er saftig, delikat og løftet af en fin mineralitet og rank syre, som gør den frisk og livlig – også selvom restsødmen smyger sig blidt omkring frugten.
Her får du en klassisk tysk Spätlese, der både kan nydes alene og spille smukt sammen med mad – fra thai eller vietnamesisk til skaldyr og krydrede vegetarretter. Nyd den nu, eller læg den væk og lad kompleksiteten folde sig ud med tiden.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domdechant Werner’s Weingut
Den historiske ejendom Domdechant Werner’sches Weingut blev i 1780 overtaget af dekanen af domkapitlet til domkirken i Mainz efter Greven af York. I dag drives Domdechant Werner’sches Weingut af Dr. Franz Werner Michel, der er syvende generation af familien. Ottende og niende generation er ved at blive kørt i stilling, idet Franz Werner Michels datter, Catharina Mauritz, og hendes tre sønner i stigende grad engagerer sig i familiefirmaet. I 2017 bliver vinhuset kåret til "Global white winemaker of the year" ved International Wine Challenge!
Rheingau er et af de mindste af de 13 klassiske, tyske vinområder. Rheingau er kendt for sine flotte Riesling-vine, der næppe laves bedre noget andet sted i verden, men er også kendt for sine legendariske vinejendomme som Eberbach og Schloss Johannisberg. På sidstnævnte slot lavede munkene verdens første, ædelsøde vin i 1775. Når man ser i gamle prislister fra begyndelsen af 1900-tallet, rangerer vinene fra Rheingau blandt verdens dyreste vine. Rheingaus ca. 3100 hektar vinstokke udgør kun 3 % af Tysklands samlede vindyrkningsareal.