Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Kalv
Nordisk køkken
Okse
Ost
Tapas
Vildt
Smagsnoter
Viol
Blåbær
Blomme
Mynte
Skifer
Kirsebær
Cedertræ
Druer
Tinta Fina
Beskrivelse
Vinen er lavet på Tinta Fina-druer, som Tempranillo-druen kaldes i dette område. Druerne høstes ved håndkraft og de første 3 dage af gæringen skær ved 12-15 grader, hvorefter temperaturen gradvist øges. Gæringen tager ca. 15 dage og den malolaktiske gæring sker omkring 1 november. Vinen lagrer i 12 måneder på nye franske fade. Vinen er kirsebærfarvet med en koncentreret bouquet af mørke bær og læder. En koncentreret, fyldig vin med en fin balance mellem frugt og syre, der fremhæver smag af jordbær, tobak og hindbær. Rigtig seriøs vin, prominent stil, struktur og lang eftersmag er værdige nøgleord.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Legaris
Med vinhuset Legaris ønskede Codorníu-gruppen at vise en ny dimension af vindyrkning i Ribera del Duero, og man tilførte store investeringer for opnåelse af de ultimative betingelser for ”new style Ribera del Duero” og således repræsenterer Legaris "Ribera del Duero i det 21. Århundrede”. Filosofien, konceptet og idéen Legaris er kombinationen mellem stilhed og afsondrethed forbundet med menneskelig viden og dedikation til jordens frugtbarhed. Sammenfatningen af et lands traditioner og menneskers moderne præg tillige med mere end 2000 års vindyrkning i Ribera del Duero samt en stærk vilje til at indføre nye metoder har alle samme formål: at skabe god vin. Legaris genfortolker, styrker og genskaber Ribera del Duero-vinenes fortræffeligheder ved at sætte sit eget præg. Ved at benytte det mest avancerede produktionsudstyr og samtidig respektere naturen er Legaris et klart udtryk for områdets nye vinstil.